北京商報(bào)訊（記者 吳文治 王維祎）記者近日從北京市食品藥品監(jiān)督管理局（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“市食藥監(jiān)局”）了解到，北京在現(xiàn)有食品抽檢裝備基礎(chǔ)上，推出了14輛食品快檢車(chē)。食品快檢車(chē)可隨時(shí)移動(dòng)至區(qū)域內(nèi)的超市、餐飲單位等，多數(shù)食品在20分鐘內(nèi)得出檢測(cè)結(jié)果。

據(jù)悉，食品快檢車(chē)已分配至各區(qū)，并對(duì)操作人員進(jìn)行培訓(xùn)。快檢車(chē)可隨時(shí)移動(dòng)至市場(chǎng)、超市、餐飲單位等地域，對(duì)食品進(jìn)行快速檢測(cè)。可檢測(cè)項(xiàng)目有80余項(xiàng)，基本上可以覆蓋所有食品快檢項(xiàng)目，包括農(nóng)藥殘留、非法添加劑、瘦肉精等，基本覆蓋所有食品快檢項(xiàng)目。多數(shù)檢測(cè)項(xiàng)目?jī)H需20分鐘內(nèi)就可得出檢驗(yàn)結(jié)果，少部分食品的檢測(cè)時(shí)間需要30分鐘以上。

市食藥監(jiān)局局長(zhǎng)叢駱駱表示，快速檢測(cè)并得出結(jié)果，工作人員能及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，并留存問(wèn)題樣本。目前，部分食品快檢車(chē)已開(kāi)始進(jìn)行抽檢工作。食品快檢車(chē)內(nèi)配備不同溫度的冷藏冷凍設(shè)施。如遇到特殊情況，工作人員可以將樣品保存至快檢車(chē)的冰箱內(nèi)，帶回檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行進(jìn)一步檢測(cè)。市食藥監(jiān)局工作人員表示，食品快速檢測(cè)是監(jiān)管技術(shù)支撐的重要組成部分。《國(guó)家食品安全監(jiān)管體系“十二五”規(guī)劃》提出，統(tǒng)籌考慮地域分布和實(shí)際監(jiān)管工作需要，按照“提高現(xiàn)有能力水平、按責(zé)按需、填平補(bǔ)齊、避免重復(fù)建設(shè)、實(shí)現(xiàn)資源共享”的原則，制定并實(shí)施各級(jí)食品安全檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)能力和裝備配備標(biāo)準(zhǔn)，以提升現(xiàn)有檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)能力水平為主，統(tǒng)籌、強(qiáng)化各級(jí)食品安全檢驗(yàn)?zāi)芰Γ攸c(diǎn)解決“檢不出、檢得慢”的問(wèn)題。

市食藥監(jiān)局工作人員表示，加強(qiáng)快檢工作，強(qiáng)化快檢設(shè)備配備，對(duì)有效提升首都食品安全監(jiān)管技術(shù)支撐水平，有效落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)” 和國(guó)家食品安全戰(zhàn)略要求具有重要意義。