中國網4月17日訊　4月17日，中國酒業協會第五屆理事會第七次（擴大）會議在北京召開，中國酒業協會理事長王延才在做主題報告時表示，2017年全國釀酒行業規模以上企業完成的釀酒總產量是7077.41萬千升，同比增長3.31%，其中飲料酒產量6050.13萬千升，同比增長0.97%，基本上保持穩定，發酵酒精1027.29萬千，增長19.63%。

行業發展呈現四大特征

王延才說，規模以上共2781家，銷售收入9000多億，比上一年同期增長了10.45%，累計實現的利潤1314.03億元，同比增長27.24%。

王延才表示，中國酒行業回暖趨勢明顯，高端名酒與區域龍頭品牌集中度體，全行業穩定向前發展。尤其是白酒行業，2017年在一線高端名酒的帶動下，二線名酒品牌快速走過調整期，進入新的增長周期。

2017年中國酒類行業呈現四大特征。

第一，市場容量趨穩，2017年飲料酒總量增長不到1%，總量趨穩，市場容量趨穩，主要表現在白酒、啤酒和黃酒這幾個酒種。

第二，品牌意識提高和強化，一個是在消費的領域，無論哪一個酒種，消費都在向骨干企業、馳名品牌、優勢品牌集中。

第三，2017年行業競爭加劇，形成了一種完全擠壓式競爭的狀態，大企業進入了一個新的周轉時期，中小企業更加困難。

第四，年成本上升，利潤空間收窄，主要反映在啤酒和黃酒這兩大酒種之中，尤其是啤酒，雖然價格上升，但是利潤也是下降的。

王延才說，從產業的整體來看，十三五中期，我國白酒的經濟運行狀態保持了良性、健康、穩中有增的態勢，在生產總量相對穩定的基礎上，通過科學管理，提高效率，技術創新，減少消耗，降低成本等等，利稅總額和總量保持了良好表現，從增長方式上，也實現了銷售增長和利稅增長超過產量增長的良性循環。

白酒產業必須升級

王延才表示，從產業發展的趨勢來看，產業結構逐步在發生根本性的變化及產業優勢向傳統的優良產區傾斜，品牌優勢繼續向民營派就集中，新一輪的企業整合、并購開啟，行業的洗牌和競爭加快。

從全社會這個角度去看，白酒的產能仍然是過剩，這是一個客觀的現實。所以十三五期間，白酒的產能總體不會有大幅度的增長，全國優勢產區擠壓劣勢產區，各產區產能之間此消彼漲的態勢，產能壓縮逐步減少。白酒的品種、價格、渠道和服務體系的再造已經無法回避，傳統的流通渠道與新型的互聯網渠道逐步整合，多種渠道并存。流通體系與服務體系加快，多渠道提供服務格局正在形成。

在這種情況下，產業發展客觀上要求白酒產業必須升級，尤其是在當前，白酒產業調整變革的新形勢下，產業升級是最強有力的支撐，同時供給側改革將給產業帶來巨大挑戰，產業供給資源重構勢在必行。

在產業趨勢的帶動下，中國白酒的自然生態、社會生態等等產業的新生態逐步形成，打造產業新生態更加積極主動，共建、共享、供應的和諧發展理念已經成為白酒行業的普遍共識。

2017年以來，一線白酒品牌價格回升，產品的銷售量和價體，高端和次高端的產品延續價格回升態勢，是增長的主力軍。在一線高端龍頭的帶動下，諸多的二線名酒品牌快速渡過調整期，進入新的良好穩定發展態勢。但是，相比高端和次高端的產品，現在二線白酒還沒有全國化的強勢品牌出現。

2017年白酒品牌建設邁上了一個新臺階，品牌意識在整體的消費市場不斷強化提高，市場消費傾向特別強。2017年在中國酒業協會的牽頭組織下，在全世界范圍內形成十大釀酒產區，下一步要繼續強化白酒產區概念，挖掘中國白酒產區優勢。