今年春節(jié)后，江蘇揚(yáng)州宣布在清明節(jié)、勞動(dòng)節(jié)、國(guó)慶節(jié)期間，對(duì)外開放揚(yáng)州市政府西大院、揚(yáng)州生活科技學(xué)校、揚(yáng)州大學(xué)瘦西湖校區(qū)三家單位的內(nèi)部食堂，方便外來(lái)旅游者就近就餐。據(jù)媒體報(bào)道，在剛剛過(guò)去的清明節(jié)期間，三家食堂吸引了前來(lái)“嘗鮮”的市民和游客。

揚(yáng)州是享譽(yù)中外的旅游目的地。在旅游從精英消費(fèi)向大眾消費(fèi)過(guò)渡的當(dāng)下，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)漸趨激烈；一座城市要想吸引更多的游客，要想贏得游客的尊重、信任和社會(huì)認(rèn)同，除了美景之外，還必須有“精神之美”與“價(jià)值之美”，讓游客享受更有品質(zhì)的“慢生活”。

在揚(yáng)州著名景區(qū)瘦西湖附近，三家單位的食堂對(duì)外開放，彰顯了“揚(yáng)州歡迎你”的姿態(tài)與格調(diào)。食堂在食品安全管控、地方特色菜肴烹制等方面具備較高水準(zhǔn)。通過(guò)開放食堂，不僅滿足了游客們從“將就吃”到“講究吃”的消費(fèi)升級(jí)需求，也讓他們真正產(chǎn)生“賓至如歸”的感覺。

對(duì)于本地市民而言，“內(nèi)部食堂”揭開神秘的面紗，能讓人感到公共機(jī)構(gòu)“與民同餐”的品位與情懷。三家食堂“不以營(yíng)利為目的，所有菜品按成本價(jià)收費(fèi)”的經(jīng)營(yíng)理念，切實(shí)做到了讓利于民，讓市民與游客得到了實(shí)惠，允許“窮游族”毫無(wú)顧慮地吃個(gè)飽。

美國(guó)社會(huì)學(xué)家薩姆納創(chuàng)造了“外群體”和“內(nèi)群體”兩個(gè)概念，認(rèn)為人們經(jīng)由“內(nèi)群體”不僅可以得到相應(yīng)的利益，也會(huì)對(duì)所屬群體持有親切、安全、認(rèn)同和熱愛、忠誠(chéng)等情感，與之相對(duì)應(yīng)的就是“外群體”。長(zhǎng)期以來(lái)，“內(nèi)外有別”塑造的距離感與隔閡感，在不同的社會(huì)群體之間建構(gòu)了人為的藩籬?！皟?nèi)部食堂對(duì)外開放”改變了“內(nèi)外有別”，彰顯了揚(yáng)州開放、流動(dòng)、共享、親民的胸懷。

在筆者所在的華中師范大學(xué)，也有一家毗鄰商圈的食堂對(duì)外開放，緩解了周邊年輕職場(chǎng)人士“吃飯難”的問(wèn)題。盡管“內(nèi)部食堂對(duì)外開放”會(huì)提升管理成本、增加安全風(fēng)險(xiǎn)，但并非不可克服。相比之下，資源配置的優(yōu)化，以及彰顯城市開放、包容的精神，這些構(gòu)成了更豐富的社會(huì)效益。在全域旅游方興未艾的今天，此舉擦亮了城市名片，提升了城市美譽(yù)度，有助于吸引更多游客。

“我家大門常打開，開放懷抱等你。”一個(gè)懂得換位思考、體諒他人、便利他人的地方，一座愿意“成人之美”的城市，自然會(huì)讓游客“念念不忘，必有回響”。伴隨著社會(huì)流動(dòng)的加速，公共機(jī)構(gòu)打破傳統(tǒng)觀念對(duì)外開放，不妨再多些。