最近，豬肉價格猛漲讓消費(fèi)者真揪心。眼下又將進(jìn)入傳統(tǒng)的豬肉消費(fèi)高峰期——國慶和中秋“雙節(jié)”，不少消費(fèi)者開始擔(dān)心會出現(xiàn)“肉荒”。畢竟有網(wǎng)絡(luò)傳言，有些地方已找不到公豬了。

不過，從上周末開始，中央和地方新部署不斷。9月1日，廣西南寧放出大招，在10大菜市場實(shí)行限量限價銷售豬肉，限價肉按照低于前10日市場平均價10%以上的價格銷售，每位消費(fèi)者每日購買不超過1公斤。

高價豬肉何時休？豬肉生產(chǎn)能否恢復(fù)？針對這些焦點(diǎn)問題，經(jīng)濟(jì)日報記者采訪了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部專家，看看他們怎么說。

問題一

其他地區(qū)會不會“臨時干預(yù)”豬肉價格？

各地可根據(jù)自身情況實(shí)施價格補(bǔ)貼措施

其實(shí)，不僅廣西南寧推出了限價措施，福建三明、莆田兩個縣區(qū)也推出了豬肉價格補(bǔ)貼。其中，三明市明溪縣在8月17日至10月7日期間的周末和中秋節(jié)、國慶節(jié)實(shí)行平價豬肉銷售，莆田荔城區(qū)則將于9月6日開始給予四項豬肉產(chǎn)品每公斤4元補(bǔ)貼，兩地受補(bǔ)貼的豬肉產(chǎn)品均附加限購辦法。

據(jù)記者了解，國家發(fā)展改革委、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、商務(wù)部等部委此前聯(lián)合發(fā)布了《緩解生豬市場價格周期性波動調(diào)控預(yù)案》，以豬糧比價為核心預(yù)警指標(biāo)，分別設(shè)立綠色、藍(lán)色、黃色和紅色預(yù)警區(qū)間，表示正常、輕度、中度和重度價格波動，視情況采取信息預(yù)警、凍肉收儲或者拋儲、加強(qiáng)進(jìn)出口管理等措施。根據(jù)相關(guān)規(guī)定，地方可根據(jù)自身價格情況和財政實(shí)力，對包括低收入群體在內(nèi)的居民實(shí)施價格補(bǔ)貼等措施。

問題二

中秋、國慶期間豬肉會斷供嗎？

凍肉庫存較高、調(diào)節(jié)能力增強(qiáng)，消費(fèi)者不必?fù)?dān)心“買不到肉”

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，部分屠宰企業(yè)凍豬肉庫存量較高，進(jìn)口鮮冷凍豬肉快速增長，再加上中央和地方儲備調(diào)節(jié)能力增強(qiáng)，都有利于促進(jìn)中秋、國慶期間豬肉市場均衡供應(yīng)，消費(fèi)者不必?fù)?dān)心“買不到肉”。

問題三

今年肉類供應(yīng)有保障嗎？

老百姓碗里不會缺肉

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，從去年下半年以來的生豬存欄和能繁母豬存欄情況看，今年豬肉產(chǎn)量可能會出現(xiàn)明顯減產(chǎn)，市場供需存在一定缺口，春節(jié)前生豬價格仍將高位運(yùn)行。

但從肉類總體供應(yīng)看，今年肉類供應(yīng)是有保障的，老百姓碗里不會缺肉。首先，豬肉替代品生產(chǎn)增勢明顯。據(jù)監(jiān)測，上半年雞肉產(chǎn)量增長13.5%，牛羊肉生產(chǎn)也有所增加。其次，豬肉進(jìn)口增加。上半年豬肉進(jìn)口81.9萬噸，增長26.4%，預(yù)計后期豬肉進(jìn)口還有增加余地。

問題四

生豬生產(chǎn)啥時候能恢復(fù)？

預(yù)計明年生豬生產(chǎn)將逐步恢復(fù)，生豬價格將逐步回落

據(jù)介紹，農(nóng)業(yè)部門正加快恢復(fù)生豬生產(chǎn)，一系列舉措接連出臺——穩(wěn)定基礎(chǔ)產(chǎn)能，支持養(yǎng)殖場戶補(bǔ)欄增養(yǎng)；加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)，優(yōu)化種豬跨省調(diào)運(yùn)檢疫程序；抓好非洲豬瘟防控，落實(shí)好現(xiàn)行有效防控措施……

同時，農(nóng)業(yè)部門還加強(qiáng)生豬生產(chǎn)情況的跟蹤監(jiān)測、分析研判和預(yù)警，引導(dǎo)生產(chǎn)，穩(wěn)定預(yù)期。積極推進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。建立健全生豬養(yǎng)殖、疫病防控和流通三大體系，加快實(shí)現(xiàn)“運(yùn)豬”向“運(yùn)肉”轉(zhuǎn)變。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，通過政策引導(dǎo)和生產(chǎn)扶持，預(yù)計明年生豬生產(chǎn)將逐步恢復(fù)，生豬價格將逐步回落。

其實(shí)，比豬價猛漲更可怕的是謠言，因為豬價有漲跌，謠言無邊際。只要相關(guān)部門保供穩(wěn)價，咱們老百姓碗里就不會缺肉。