近期，重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品2144批次樣品。抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品2134批次，不合格樣品10批次。不合格食品涉及農(nóng)藥，重金屬等指標(biāo)。

重慶永輝超市有限公司榮昌蓮花廣場(chǎng)分公司銷售的鮮雞，五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì))檢測(cè)值為144μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。

重慶市大渡口區(qū)九宮廟街道九宮廟農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)趙吉川銷售的仔鴨（鮮鴨），五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì))檢測(cè)值為9.5μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。

五氯酚酸鈉，又名五氯酚鈉，易溶于水、醇、丙酮，不溶于苯，有臭味。五氯酚酸鈉屬于有機(jī)氯農(nóng)藥， 常被用作除草劑或者殺菌劑。由于五氯酚酸鈉易溶于水，使它極易擴(kuò)散，容易造成水、土壤污染，再通過食物鏈作用，進(jìn)入動(dòng)植物體內(nèi)，殘留于食品中，人食用后在人體內(nèi)分解為五氯酚，，可對(duì)人體的肝、腎及中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成損害。

重慶市江北區(qū)郭家沱黃泥村菜市場(chǎng)李澤瓊銷售的豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))檢測(cè)值為0.258mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。

重慶市涪陵區(qū)青羊鎮(zhèn)安鎮(zhèn)社區(qū)安鎮(zhèn)東路8號(hào)姚生均銷售的豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))檢測(cè)值為4.12×10^-2mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。

4-氯苯氧乙酸鈉（4-CPANa）俗稱防落素，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中常用的植物生長抑制劑。經(jīng)常被要用于豆芽培育無根黃豆芽和無根綠豆芽，提高豆芽產(chǎn)量和質(zhì)量。4-氯苯氧乙酸鈉對(duì)人體有一定的殘留毒性。2011起國家禁止將4-氯苯氧乙酸鈉作為食品添加劑使用。

重慶市潼南區(qū)明輝源超市崇龕店銷售的雞蛋，氟苯尼考檢測(cè)值為2.15μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。

氟苯尼考又稱氟甲砜霉素，主要用于敏感細(xì)菌所致的豬、雞、魚的細(xì)菌性疾病。雞蛋中檢出氟苯尼考，可能是企業(yè)的雞飼料添加或者家禽疾病治療中使用的氟苯尼考?xì)埩舴e累在家禽體內(nèi)，進(jìn)而傳遞至蛋品中。長期食用氟苯尼考?xì)埩舫瑯?biāo)的蛋品，對(duì)人體健康有一定影響。

重慶誼品弘渝科技有限公司九龍坡科城路分公司銷售的長豇豆，克百威檢測(cè)值為0.041mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.02mg/kg。

克百威是一種廣譜、高效、低殘留、高毒性的氨基甲酸酯類殺蟲、殺螨、殺線蟲劑，具有內(nèi)吸、觸殺、胃毒作用，并有一定的殺卵作用。克百威不易降解，容易造成環(huán)境污染。少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康有一定影響。

璧山區(qū)鳳蘭超市銷售的香蕉，吡唑醚菌酯檢測(cè)值為0.032mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.02mg/kg。

吡唑醚菌酯中文名唑菌胺酯、百克敏，為新型廣譜殺菌劑，線粒體呼吸抑制劑，是甲氧基丙烯酸酯類殺菌劑之一，具有保護(hù)、治療、葉片滲透?jìng)鲗?dǎo)作用。吡唑醚菌酯通過抑制孢子萌發(fā)和菌絲生長而發(fā)揮藥效，具有保護(hù)、治療、葉片滲透?jìng)鲗?dǎo)作用。但是對(duì)水生生物毒性極高，過量使用的吡唑醚菌酯轉(zhuǎn)移到水塘等環(huán)境中會(huì)造成魚蝦等水生生物死亡。

酉陽縣海兵副食店銷售的茄子，鎘(以Cd計(jì))檢測(cè)值為0.072mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.05mg/kg。

重慶商社新世紀(jì)百貨連鎖經(jīng)營有限公司重百永川中心店，鎘(以Cd計(jì))檢測(cè)值為0.096mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.05mg/kg。

重慶市銅梁區(qū)土橋鎮(zhèn)舊市壩農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)王安友銷售的甜椒，鎘(以Cd計(jì))檢測(cè)值為0.094mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.05mg/kg。

鎘屬于重金屬污染物指標(biāo)，主要是環(huán)境污染帶入原料的，說明生產(chǎn)企業(yè)對(duì)原料把關(guān)不嚴(yán)，使用了鎘含量超標(biāo)的原料，也有可能從生產(chǎn)設(shè)備遷移入食品。長期食用鎘含量超標(biāo)的食品可能導(dǎo)致慢性中毒，損傷腎臟。