中國網(wǎng)11月1日訊 10月31日，由中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會主辦的2018第三屆中國特殊食品合作發(fā)展會議暨首屆特殊食品展覽會在北京召開。中國企業(yè)聯(lián)合會中國企業(yè)家協(xié)會理事長朱宏任表示，特殊食品產(chǎn)業(yè)具有龐大的市場需求，特殊食品企業(yè)謀求更大發(fā)展時，要力求做到安全有效、合法合規(guī)、改革創(chuàng)新、協(xié)同共進(jìn)這四點。

朱宏任說，特殊食品產(chǎn)業(yè)具有龐大的市場需求，其發(fā)展?jié)摿εc經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展息息相關(guān)。首先，消費升級帶動特殊食品消費。隨著我國人均GDP的逐步提升，中等收入群體不斷擴(kuò)大，對保健等特殊食品消費對象人群顯著增加。其次，人口結(jié)構(gòu)變動，帶動特殊食品消費。2017年，我國60歲及以上的人口2.41億，占總?cè)丝诘?7.3%。同時，隨著二胎政策的全面實施，2015至2017新出生人口5114萬，新生兒、低齡兒都對特殊食品有生產(chǎn)需求。再者，疾病譜變動。現(xiàn)代人生活習(xí)慣改變，產(chǎn)生大量亞健康人群，對于這類亞健康人群特殊食品已經(jīng)成為一年四季常態(tài)化消費必需品。

面對旺盛的消費需求，既是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的良好機(jī)遇，更是巨大挑戰(zhàn)。朱宏任指出，特殊食品企業(yè)謀求更大發(fā)展時，要力求做到四點。第一，牢牢把握安全有效的生命線。特殊食品是滿足老人、嬰幼兒、病人等特殊人群、特殊需要的食品，與普通食品相比，安全更是不可虛無忽視，標(biāo)志與鐵律。企業(yè)應(yīng)當(dāng)把安全有效作為產(chǎn)品生命線，不能以任何理由和借口損害這個底線。

第二，緊緊抓住合法合規(guī)的護(hù)身符。企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人，必須把合法、合規(guī)作為保證企業(yè)穩(wěn)定發(fā)展的首要條件，要嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，守法誠信合法經(jīng)營，嚴(yán)格按照法律法規(guī)、管理規(guī)范和技術(shù)規(guī)范從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，確保生產(chǎn)經(jīng)營全程可追溯，確保生產(chǎn)經(jīng)營過程合規(guī)，確保產(chǎn)品符合標(biāo)準(zhǔn)。

第三，大大加強(qiáng)改革創(chuàng)新助推器。在改革創(chuàng)新中不斷推動解決。要尊重科學(xué)，面對層出不窮的新理念、新原料、新技術(shù)，需要以充足嚴(yán)謹(jǐn)真實的科學(xué)依據(jù)為支撐。

第四，高高舉起協(xié)同共進(jìn)標(biāo)志旗，特殊食品行業(yè)需要企業(yè)和政府制定行規(guī)職業(yè)道德規(guī)范和準(zhǔn)則，提高從業(yè)人員素質(zhì)，自覺接受社會監(jiān)督，共同推介產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)美譽(yù)度高的特殊食品企業(yè)，提升品牌影響力、提振消費信心。