近期，吉林省市場監(jiān)督管理廳發(fā)布關(guān)于20批次食品不合格情況的通告（2019年第26期），公布監(jiān)督管理組織抽檢13類食品共1196批次樣品，其中不合格樣品20批次。

樺甸市眾衡超市有限公司百姓城市廣場分公司銷售的標(biāo)稱樺甸市天河礦泉飲品有限公司生產(chǎn)的郎山天承泉飲用天然礦泉水（568±5mL/瓶、圖形商標(biāo)），界限指標(biāo)-偏硅酸檢出值為2.54mg/L，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為25.0-35.0mg/L。

偏硅酸只存在于天然礦泉水中，不能以人工添加形式加入到飲用水中，是我國鑒定天然礦泉水是否達(dá)標(biāo)所采用的重要的界限指標(biāo)之一?！讹嬘锰烊坏V泉水》（GB8537-2008）中規(guī)定：偏硅酸≥25.0mg/L。偏硅酸不合格的主要是原因：1.豐水期和枯水期水質(zhì)成分或有變化；2.部分廠家為追求更大的利益使用非礦泉水冒充礦泉水，欺瞞消費(fèi)者。

大安市滿客隆超市有限公司銷售的標(biāo)稱四平市勝源飲品有限公司生產(chǎn)的大連老汽水（580mL/瓶、禧到及圖形商標(biāo)），酵母檢出值為1600CFU/mL，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤20CFU/mL。

白城市小崔生鮮百貨超市銷售的標(biāo)稱吉林市聚客隆食品經(jīng)營有限公司生產(chǎn)的聚客隆大白梨味碳酸飲料（550mL/瓶、聚客隆及圖形商標(biāo)），酵母檢出值為2400CFU/mL，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤20CFU/mL。

酵母菌在日常生活中有很大的作用，作為食品酵母，在普通糧食制品，如面包，饅頭加入食用酵母粉可以提升食品的口感與營養(yǎng)價(jià)值。但是在食品尤其是飲料生產(chǎn)中酵母菌超標(biāo)是一個(gè)很嚴(yán)重的問題，酵母菌超標(biāo)后容易引起瓶裝飲料食品發(fā)生脹罐，產(chǎn)生絮狀物，引發(fā)飲料變質(zhì)等嚴(yán)重問題。

標(biāo)稱公主嶺市金圣泉飲品有限公司生產(chǎn)的金圣泉天然優(yōu)質(zhì)飲用水（18.9升/桶、石峰山泉及圖形商標(biāo)、生產(chǎn)日期：2019-05-07），大腸菌群檢出值為13CFU/mL,6CFU/mL,3CFU/mL,11CFU/mL,2CFU/mL，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為n=5,c=0,m=0CFU/mL。

標(biāo)稱公主嶺市金圣泉飲品有限公司生產(chǎn)的金圣泉天然優(yōu)質(zhì)飲用水（18.9升/桶、石峰山泉及圖形商標(biāo)、生產(chǎn)日期：2019-05-08），大腸菌群檢出值為340CFU/mL,190CFU/mL,110CFU/mL,140CFU/mL,92CFU/mL，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為n=5,c=0,m=0CFU/mL。

標(biāo)稱樺甸市郎山飲品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的天承泉天然飲用水（18.9升/桶），大腸菌群檢出值為21CFU/mL,20CFU/mL,11CFU/mL,5CFU/mL,7CFU/mL，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為n=5,c=0,m=0CFU/mL。

大腸菌群的測定是用來判定食品被細(xì)菌污染的程度及衛(wèi)生質(zhì)量，它反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求，以便對被檢樣品做出適當(dāng)?shù)男l(wèi)生學(xué)評(píng)價(jià)。食用微生物嚴(yán)重超標(biāo)的食品，很容易患上痢疾等腸道疾病，可能引起嘔吐、腹瀉等癥狀，危害人體健康安全。

特別提醒消費(fèi)者，如購買或在市場上發(fā)現(xiàn)通告所列的不合格食品，請撥打食品安全投訴舉報(bào)電話12315熱線投訴舉報(bào)。