山西白水山礦泉水公司所產(chǎn)景明礦泉水再被檢出溴酸鹽超標(biāo)

山西省市場監(jiān)督管理局抽檢發(fā)現(xiàn)，標(biāo)稱山西白水山礦泉水有限公司生產(chǎn)的景明山泉天然微礦飲用泉水（500ml/瓶，生產(chǎn)日期2019-07-31），溴酸鹽項目不合格，檢出值為0.014mg/L，標(biāo)準(zhǔn)值為≤0.01mg/L。

在一周前，山西省市場監(jiān)督管理局發(fā)布的2019年第36期食品安全抽檢信息中，生產(chǎn)日期為2019-07-29和2019-07-30的2批次山西白水山礦泉水有限公司生產(chǎn)的景明山泉天然微礦飲用泉水（500ml/瓶），均檢出溴酸鹽項目不合格，2批次樣品的檢出值均為0.014mg/L，標(biāo)準(zhǔn)值為≤0.01mg/L。

標(biāo)稱山西玉峰飲品有限公司生產(chǎn)的龍塔峰山泉瓶裝飲用水，溴酸鹽項目不合格，檢出值為0.017mg/L，標(biāo)準(zhǔn)值≤0.01mg/L。

河南省市場監(jiān)督管理局抽檢發(fā)現(xiàn)，周口市河南萬果園實業(yè)集團(tuán)有限公司萬果園社區(qū)超市蘭亭山水店六十一銷售的標(biāo)稱輝縣市中富飲品有限公司生產(chǎn)的1批次包裝飲用水,溴酸鹽檢出值為0.022mg/L，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.01mg/L。

溴酸鹽在國際上被定為2B級的潛在致癌物，它是礦泉水以及山泉水等多種天然水源在經(jīng)過臭氧消毒后所生成的副產(chǎn)物。

上海高熱實業(yè)有限公司生產(chǎn)的美凌牌飲用純凈水亞硝酸鹽超標(biāo)14倍

上海市市場監(jiān)督管理局抽檢發(fā)現(xiàn)，標(biāo)稱上海高熱實業(yè)有限公司美凌飲用水廠生產(chǎn)的美凌牌飲用純凈水亞硝酸鹽不合格，檢驗結(jié)果為0.076，標(biāo)準(zhǔn)值為≤0.005(以亞硝酸根計)。

標(biāo)稱上海天寶礦泉水廠生產(chǎn)的格德牌包裝飲用水亞硝酸鹽不合格，檢驗結(jié)果為0.057，標(biāo)準(zhǔn)值為≤0.005(以亞硝酸根計)。

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定包裝飲用水（礦泉水除外）中的亞硝酸鹽殘留量不得超過0.005mg/L。飲用水中亞硝酸鹽超標(biāo)可能是水源受亞硝酸鹽污染所致，也可能是生產(chǎn)加工過程中二次污染所致。

上海山西共4批次飲用水銅綠假單胞菌超標(biāo)

上海市市場監(jiān)督管理局抽檢發(fā)現(xiàn)，標(biāo)稱上海堰泉飲用水有限公司生產(chǎn)的堰泉（文字）+圖案堰泉飲用水銅綠假單胞菌不合格，檢驗結(jié)果為1；0；0；8；0，標(biāo)準(zhǔn)值為n=5,c=0,m=0。

標(biāo)稱上海淳純飲用水廠生產(chǎn)的瑞嶺牌包裝飲用水銅綠假單胞菌不合格，檢驗結(jié)果為28；186；124；0；0，標(biāo)準(zhǔn)值為n=5,c=0,m=0。

山西省市場監(jiān)督管理局抽檢發(fā)現(xiàn)，標(biāo)稱運城市三力飲品有限公司生產(chǎn)的禹洋飲用純凈水，銅綠假單胞菌項目不合格，檢出值為n1=125,n2=143,n3=11,n4=0,n5=138(CFU/250mL)，標(biāo)準(zhǔn)值為n=5,c=0,m=0(CFU/250mL)。

標(biāo)稱左權(quán)親圪蛋山泉水有限責(zé)任公司生產(chǎn)的飲用純凈水，銅綠假單胞菌項目不合格，檢出值為n1=0,n2=0,n3=1,n4=10,n5=3(CFU/250mL)，標(biāo)準(zhǔn)值為n=5,c=0,m=0(CFU/250mL)。

銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》（GB 19298-2014）中規(guī)定銅綠假單胞菌不得檢出。桶裝飲用水中銅綠假單胞菌檢出可能是水源水防護(hù)不當(dāng)，水體受到污染；部分企業(yè)對衛(wèi)生管理認(rèn)識不足，操作不夠規(guī)范，生產(chǎn)過程中交叉污染；流通環(huán)節(jié)中,存放時間長,水桶多次循環(huán)使用增加了二次污染風(fēng)險。

山西恒塔冰泉耗氧量超標(biāo)

山西省市場監(jiān)督管理局抽檢發(fā)現(xiàn)，標(biāo)稱山西恒生源水業(yè)有限公司生產(chǎn)的恒塔冰泉，耗氧量（以O(shè)₂計）項目不合格，檢出值為8.5mg/L，標(biāo)準(zhǔn)值為≤2.0mg/L。

耗氧量反應(yīng)水質(zhì)受到污染的程度，表示水中還原性物質(zhì)多少的一個指標(biāo)。按照我國《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》（GB19298-2014）規(guī)定，包裝飲用水中的耗氧量（以O(shè)₂計）的限量值≤2.0mg/L。其不合格的原因可能是加工過程中為抑制微生物的生長，超時滅菌導(dǎo)致。