據(jù)廣州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局微信公眾號(hào)消息，12月1日上午，針對(duì)媒體報(bào)道佛山病死豬肉部分流入廣州市場(chǎng)，廣州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合各個(gè)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局迅速啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)管控，第一時(shí)間對(duì)全市菜肉市場(chǎng)開展豬肉品質(zhì)量安全檢查，嚴(yán)查違法違規(guī)行為。

12月1日，報(bào)道中涉嫌銷售病死豬的黃埔區(qū)兩家檔口，在執(zhí)法人員前往突擊檢查時(shí)已停止經(jīng)營(yíng)。目前，涉事兩名檔口經(jīng)營(yíng)者均已被公安機(jī)關(guān)控制，正在進(jìn)行相關(guān)司法程序。

11月30日，有媒體以《重磅！病死豬肉流入市場(chǎng)調(diào)查》為題，報(bào)道佛山市南海區(qū)合誼肉聯(lián)有限公司涉嫌交易、屠宰、分割病死豬肉，部分已流入廣州市場(chǎng)的情況。

12月1日，廣州市市場(chǎng)監(jiān)管局組織各區(qū)局執(zhí)法力量，對(duì)全市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市和肉品經(jīng)營(yíng)店等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所全面開展核查，重點(diǎn)檢查經(jīng)銷生豬產(chǎn)品是否有動(dòng)物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明，基于目前的風(fēng)險(xiǎn)防控，發(fā)現(xiàn)合誼肉聯(lián)有限公司生產(chǎn)的豬肉食品，要求全部下架停止銷售。

當(dāng)天上午，黃埔區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局現(xiàn)場(chǎng)核查了報(bào)道中涉及的魚珠街頂崗臨時(shí)疏導(dǎo)點(diǎn)黃某沖經(jīng)營(yíng)的“鄉(xiāng)下”土豬檔，和頂崗平價(jià)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)楊某穎經(jīng)營(yíng)的“紅土”走地豬檔。報(bào)道中涉嫌銷售病死豬的黃埔區(qū)兩家檔口，在執(zhí)法人員前往突擊檢查時(shí)已停止經(jīng)營(yíng)。目前，涉事兩名檔口經(jīng)營(yíng)者均已被公安機(jī)關(guān)控制，正在進(jìn)行相關(guān)司法程序。

截至12月2日，廣州市市場(chǎng)監(jiān)管部門出動(dòng)執(zhí)法人員384人次，核查豬肉食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶1699家次。

據(jù)了解，合誼肉聯(lián)有限公司是廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳公布的2019年第一批省級(jí)生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化企業(yè)，其正規(guī)渠道屠宰、流通到市場(chǎng)的豬肉是健康無害的。針對(duì)媒體報(bào)道的把本該在無害化車間無害化處理的病死豬，屠宰、分割后再蓋上檢疫合格的標(biāo)簽，然后把“洗白”的病死豬肉轉(zhuǎn)賣至市場(chǎng)銷售的問題，目前佛山有關(guān)部門正在作深入調(diào)查。

廣州市市場(chǎng)監(jiān)管局已聯(lián)系佛山市市場(chǎng)監(jiān)管局，密切跟進(jìn)后續(xù)調(diào)查進(jìn)展情況，特別是部分涉事病死豬肉流入廣州的情況。目前，佛山市公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、市場(chǎng)監(jiān)督管理等部門專門成立事件工作組，全面介入調(diào)查。

下一步廣州市場(chǎng)監(jiān)管部門將加大市場(chǎng)巡查力度

進(jìn)一步加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)肉品質(zhì)量安全監(jiān)管

嚴(yán)厲規(guī)范豬肉市場(chǎng)交易秩序

重點(diǎn)督查市場(chǎng)開辦方是否落實(shí)食品安全管理責(zé)任，與入場(chǎng)銷售者簽訂《食品安全責(zé)任書》或《食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)議》，明確豬肉安全經(jīng)營(yíng)管理責(zé)任。

重點(diǎn)督查生產(chǎn)企業(yè)及有能力的經(jīng)營(yíng)企業(yè)、市場(chǎng)開辦方加大對(duì)豬肉的檢驗(yàn)檢測(cè)力度，發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)向當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門報(bào)告，嚴(yán)禁病死豬肉流入市場(chǎng)，切實(shí)保障人民群眾飲食安全。有關(guān)后續(xù)情況將及時(shí)向社會(huì)公眾進(jìn)行通報(bào)。