上海3批次食用農(nóng)產(chǎn)品不合格,涉及愛(ài)森食品,雨豐食品等
發(fā)布時(shí)間:2020-01-02 11:53:50 | 來(lái)源:中國(guó)網(wǎng)食品 | 作者:
近期,上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局抽檢餐飲食品,淀粉及淀粉制品,食用農(nóng)產(chǎn)品,薯類(lèi)和膨化食品,糖果制品等8大類(lèi)食品782批次,其中3批次不合格。
西豐超市(上海)有限公司銷(xiāo)售的,標(biāo)稱(chēng)大連雨豐食品有限公司生產(chǎn)的雞爪,氯霉素檢測(cè)值為1.03μg/kg,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。
上海愛(ài)森食品銷(xiāo)售有限公司楊南路店銷(xiāo)售的,標(biāo)稱(chēng)開(kāi)平市赤水鎮(zhèn)鹵至深禽業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社生產(chǎn)的山嶺獵豹精選小麻鴨,氯霉素檢測(cè)值為1.56μg/kg,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。
氯霉素一種殺菌劑,也是高效廣譜的抗生素,對(duì)革蘭氏陽(yáng)性菌和革蘭氏陰性菌均有較好的抑制作用。《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》中規(guī)定,氯霉素為禁止使用的藥物,在動(dòng)物性食品中不得檢出。長(zhǎng)期食用氯霉素殘留超標(biāo)的食品可能引起腸道菌群失調(diào),導(dǎo)致消化機(jī)能紊亂;人體過(guò)量攝入氯霉素,可引起人肝臟和骨髓造血機(jī)能的損害,導(dǎo)致再生障礙性貧血和血小板減少、肝損傷等健康危害。
上海松江永輝超市有限公司銷(xiāo)售的,標(biāo)稱(chēng)山東澤慧新程食品有限公司生產(chǎn)的冰鮮雞大胸,金剛烷胺檢測(cè)值為2.93×103μg/kg,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。
金剛烷胺是一類(lèi)抗病毒藥物,對(duì)流感病毒具有良好的治療作用,在人類(lèi)流感類(lèi)疾病防治和畜禽疫病防治領(lǐng)域得到大范圍應(yīng)用。但在動(dòng)物源性食品中積累的藥物殘留會(huì)經(jīng)過(guò)食物鏈進(jìn)入人體,長(zhǎng)期積累會(huì)使人體產(chǎn)生神經(jīng)毒性,并誘導(dǎo)人類(lèi)流感病毒產(chǎn)生變異以及耐藥性增強(qiáng),給人類(lèi)健康造成影響。
特別提醒消費(fèi)者,如購(gòu)買(mǎi)或在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)附件所列的不合格食品時(shí),請(qǐng)撥打食品安全投訴舉報(bào)電話12315進(jìn)行投訴舉報(bào)。
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