2019年12月31日，新疆維吾爾自治區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2019年第30期） 2019年 第112號。

新疆美嘉食品飲料有限公司生產(chǎn)的酸悅美草莓味乳飲，蛋白質(zhì)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

蛋白質(zhì)不合格，反映了產(chǎn)品的品質(zhì)不達(dá)標(biāo)。《含乳飲料》（GB/T 21732-2008）中規(guī)定，蛋白飲料中的蛋白質(zhì)含量應(yīng)≥1.0g/100g。其不合格原因可能是部分生產(chǎn)企業(yè)未按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)或生產(chǎn)工藝控制不嚴(yán)或?yàn)榱私档统杀荆瑩絺巍郊佟⑼倒p料所致。

克拉瑪依區(qū)喜歡禾田烤包子店加工自制的烤羊肉，鉛（以Pb計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

經(jīng)營地址為新疆烏魯木齊高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)（烏魯木齊市新市區(qū)）北京中路1068號的高新區(qū)（新市區(qū)）北京中路嶗雙道菜館加工自制的紅柳烤肉，鉛（以Pb計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

昭蘇縣阿里木江烤肉店經(jīng)營過程中使用的孜然粉，鉛（以Pb計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

經(jīng)營地址為新疆哈密市伊州區(qū)豐盛市場（友誼路三期8號樓5棟5樓）的伊州區(qū)友誼路瑯瑯火吧加工自制的烤羊肉串和烤肉筋（牛肉），均為鉛（以Pb計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

經(jīng)營地址為新疆哈密市伊州區(qū)豐盛市場八號樓5層的伊州區(qū)豐盛市場鼎尚火吧加工自制的烤羊肉串，鉛（以Pb計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

鉛是一種慢性毒素，具有蓄積性，長期攝入鉛含量超標(biāo)的食品，會蓄積在體內(nèi)，影響大腦和神經(jīng)系統(tǒng)，尤其會對兒童造成智力發(fā)育障礙或行為異常。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB2762-2017）中規(guī)定，熏燒烤肉制品（餐飲）中的鉛最大限量值為0.5mg/kg。其不合格原因可能是：一是原輔料帶入，經(jīng)營者使用了鉛含量超標(biāo)的原輔料；二是生產(chǎn)設(shè)備、包裝遷移。

特別提醒消費(fèi)者，如在市場上發(fā)現(xiàn)或購買到附件所列的不合格食品，請撥打食品安全投訴舉報(bào)電話12315進(jìn)行投訴舉報(bào)。