本月初，認養(yǎng)一頭?？毓杉瘓F股份有限公司（以下簡稱“認養(yǎng)一頭?！保╊A披露招股書，擬在滬市主板上市，憑借“認養(yǎng)”概念出圈、業(yè)績連年增長的認養(yǎng)一頭牛仿佛是在乳業(yè)紅海殺出重圍的黑馬，然而依據招股書數據分析來看，所謂的“認養(yǎng)”概念卻更像是難以實際落地的營銷噱頭，甚至認養(yǎng)一頭牛近半數產品使用的均是外購奶源。

認養(yǎng)是假，忽悠是真

2016年，認養(yǎng)一頭牛正式成立，隨即打出“買牛奶，不如認養(yǎng)一頭?！钡目谔?，彼時的乳業(yè)賽道已然十分擁擠，但認養(yǎng)一頭牛新穎的認養(yǎng)概念仍然得到了消費者的關注。

2020年，千呼萬喚始出來，認養(yǎng)一頭牛終于正式開放了“認養(yǎng)”服務。按照消費者的普遍認知，所謂認養(yǎng)應當是與指定奶牛建立認養(yǎng)關系，同時在認養(yǎng)期間或得指定奶牛奶源加工的奶產品。

但認養(yǎng)一頭牛公布的認養(yǎng)模式卻與消費者的固有認知不太相同。

認養(yǎng)一頭牛當時公布了三種認養(yǎng)模式，第一種是“云認養(yǎng)”，即線上養(yǎng)成類游戲；

第二種是“聯名認養(yǎng)”，即消費者可以通過購買奶卡，定期享受產品送貨上門和育兒指南等服務，換言之，所謂認養(yǎng)實為市場上早已普遍的訂奶業(yè)務；

第三種是實名認養(yǎng)，即成為真正的養(yǎng)牛合伙人，消費者可以在專供牧場提前一年預訂牛奶，最高等級的會員還能給奶牛取名字，獲得奶牛的照片和生長數據等，實名認養(yǎng)似乎與消費者理解的認養(yǎng)概念比較貼合，然而從實際情況來看，該模式也難以實際落地，若假設一名消費者通過實名認養(yǎng)一頭奶牛，而一頭奶牛一年的產奶量按平均數據計算約為12噸，而以250mL每盒，12盒每箱的認養(yǎng)一頭牛純牛奶產品進行粗略換算，則該消費者一年將實際消費4000箱該產品，顯然已經遠超過正常需求。

而在工業(yè)化生產條件下，也難以做到特定奶牛為特定消費者服務。凡是參觀過現代奶牛場的人都會看到，擠奶的時候是把一大群牛趕到擠奶轉盤上，所有的牛奶通過密閉管道進入奶罐，迅速進行冷卻，以防止微生物的繁殖，冷卻過的奶，則需要及時送到工廠，經過濾、凈化、冷卻、均質等工藝處理。那種想當然以為能喝上認養(yǎng)那頭牛的奶，的確是想多了。

中國食品產業(yè)分析師朱丹蓬對認養(yǎng)一頭牛的認養(yǎng)模式曾評價道：“認養(yǎng)是假，忽悠消費者花錢是真，只是打了個概念?！?/p>

大肆宣傳認養(yǎng)，自有奶源卻嚴重不足

暫且拋開所謂“云認養(yǎng)”、“聯名認養(yǎng)”、“實名認養(yǎng)”的宣傳噱頭，從根本上講，奶源是每一個乳企的發(fā)展基礎，而認養(yǎng)一頭牛曾提出所謂打造“五好奶?！?，宣稱的優(yōu)質奶源至少給了被“認養(yǎng)”概念忽悠的消費者最基礎的安慰。

然而從招股書數據來看，自有奶源遠遠難以滿足當前認養(yǎng)一頭牛的生產需要，幾乎近半數的純牛奶、酸奶產品使用的是外購奶源生產。

2019-2021年認養(yǎng)一頭牛采購生牛乳金額分別為1.09億元、2.10億元與4.11億元，經簡單計算，同期認養(yǎng)一頭牛分別采購生牛乳2.74萬噸、5.22萬噸與8.63萬噸。

而2019-2021年認養(yǎng)一頭牛純牛奶及酸奶的總產量之和分別為5.14萬噸、12.19萬噸與17.41萬噸，因此不難計算得出，認養(yǎng)一頭牛產品所用自主奶源比例分別為46.65%、57.16%、50.43%。

雖然不能妄加評斷外購奶源的實際質量，但從消費者的角度看，既不能實現認養(yǎng)愿望，購買的產品也無法獲悉奶源來源，價值認養(yǎng)一頭牛的產品也不具備價格優(yōu)勢，似乎已經沒有繼續(xù)選擇認養(yǎng)一頭牛的充分理由。

認養(yǎng)一頭牛在官網宣傳中把自己定義為“養(yǎng)牛人”，但從目前來看，認養(yǎng)一頭牛對營銷的熱情似乎遠大于養(yǎng)牛，隨著此前描繪的“認養(yǎng)”藍圖被撕破，消費者逐漸回歸理性，認養(yǎng)一頭牛的發(fā)展前景顯然難言樂觀。