據(jù)海關(guān)總署網(wǎng)站消息，據(jù)外媒6月14日?qǐng)?bào)道，德國(guó)6個(gè)州正在召回原產(chǎn)荷蘭的7.3萬(wàn)枚氟蟲(chóng)腈殘留水平超標(biāo)的雞蛋。許多在德國(guó)下薩克森州、巴符州、黑森州、巴伐利亞州、石荷州和北威州零售店銷售的雞蛋已經(jīng)被消費(fèi)。德國(guó)當(dāng)局并尚未公開(kāi)所有銷售這些毒雞蛋超市的名稱。德國(guó)費(fèi)希塔的一個(gè)市實(shí)驗(yàn)室對(duì)來(lái)自荷蘭一家農(nóng)場(chǎng)的樣本有機(jī)雞蛋試驗(yàn)結(jié)果顯示，雞蛋氟蟲(chóng)腈的含量分別為0.014mg/kg；0.018mg/kg和0.007mg/kg，而歐盟的相關(guān)許可標(biāo)準(zhǔn)為0.005mg/kg。

2017年6月，荷蘭、比利時(shí)、德國(guó)、英國(guó)、法國(guó)等國(guó)家相繼發(fā)現(xiàn)產(chǎn)自荷蘭的雞蛋中含有氟蟲(chóng)腈。荷蘭在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，該國(guó)147家農(nóng)場(chǎng)的雞蛋含有氟蟲(chóng)腈，在其所使用的農(nóng)場(chǎng)消毒液中發(fā)現(xiàn)含有氟蟲(chóng)腈。據(jù)推測(cè)，可能是由于雞場(chǎng)農(nóng)戶使用了混有氟蟲(chóng)腈的消毒液，在消毒過(guò)程中污染了雞的飲用水或食料，進(jìn)而污染雞，間接引發(fā)雞蛋中污染氟蟲(chóng)腈。

氟蟲(chóng)腈是一種苯基吡唑類殺蟲(chóng)劑，殺蟲(chóng)譜廣，對(duì)害蟲(chóng)以胃毒作用為主，兼有觸殺和一定的內(nèi)吸作用。氟蟲(chóng)腈具有慢性神經(jīng)毒性作用，被定為 C 類致癌物質(zhì)。人若大劑量食用可致肝功能、腎功能和甲狀腺功能損傷，它被世衛(wèi)組織列為“對(duì)人類有中度毒性”的化學(xué)品。

對(duì)于雞蛋中氟蟲(chóng)腈最大殘留限量，歐盟規(guī)定，雞蛋和雞肉中氟蟲(chóng)腈最大殘留限量為0.02 mg/kg。國(guó)際食品法典規(guī)定，氟蟲(chóng)腈在蛋中的最大殘留限量為0.02 mg/kg，家禽肉中的最大殘留限量為0.01 mg/kg。中國(guó)GB2763-2014中明確了氟蟲(chóng)腈在谷物、蔬菜中的最大殘留限量，對(duì)于其在蛋類和禽類中的最大殘留限量沒(méi)有做出規(guī)定。