近期，原國家食品藥品監(jiān)督管理總局組織抽檢水果制品、蜂產(chǎn)品、豆制品、薯類和膨化食品、茶葉及相關(guān)制品和食用農(nóng)產(chǎn)品等6類食品534批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品517批次，不合格樣品17批次。不合格產(chǎn)品包括水果制品、蜂產(chǎn)品、豆制品93批次、薯類和膨化食品和食用農(nóng)產(chǎn)品。

上海世紀(jì)聯(lián)華西部商業(yè)有限公司中環(huán)路店銷售的豇豆，阿維菌素檢出值為0.187mg/kg，比國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過0.05mg/kg）高出2.74倍。

阿維菌素是一種大環(huán)內(nèi)酯雙糖類化合物，對昆蟲和螨類具有觸殺、胃毒及微弱的熏蒸作用。阿維菌素原藥高毒，在土壤中降解迅速。對魚、蜜蜂高毒。阿維菌素中毒對中樞神經(jīng)系統(tǒng)損害最為多見，可表現(xiàn)為中樞抑制、呼吸抑制、血壓異常，嚴(yán)重者可因頻繁抽搐窒息或出現(xiàn)室顫而死亡。

廣東省韶關(guān)市大潤發(fā)商業(yè)有限公司銷售的標(biāo)稱來自深圳市永順康商貿(mào)有限公司的鮮烏雞，氧氟沙星檢出值為2767μg/kg。國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出。

廣東省惠州市惠城區(qū)本地鮮蛋品批發(fā)部銷售的土雞蛋，氧氟沙星檢出值為33.3μg/kg。國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出。

廣東省韶關(guān)市大潤發(fā)商業(yè)有限公司銷售的鮮鴨，氧氟沙星檢出值為9.80μg/kg。國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出。

氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物。氧氟沙星殘留在人體中蓄積，可能引起人體的耐藥性，長期攝入氧氟沙星超標(biāo)的動物性食品，可引起輕度胃腸道刺激或不適，頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀，大劑量還可能引起肝損害。

廣州百佳超級市場有限公司天河都市廣場分店銷售的標(biāo)稱深圳市昶裕興農(nóng)業(yè)有限公司生產(chǎn)的鮮雞蛋，恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）檢出值為23.5μg/kg。國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出。

海南升升超市有限公司銷售的標(biāo)稱三亞德意隆實業(yè)有限公司生產(chǎn)的海螺土雞蛋，恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）檢出值為6.32μg/kg。國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出。

恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是動物專屬用藥。正常情況下消費者不必對雞蛋中檢出恩諾沙星過分擔(dān)心，但長期食用恩諾沙星殘留超標(biāo)的蛋品，對人體健康有一定風(fēng)險。雞蛋中檢出恩諾沙星，可能是企業(yè)的雞飼料添加或者家禽疾病治療中，使用的恩諾沙星殘留積累在家禽體內(nèi)，進(jìn)而傳遞至蛋品中。

海南省儋州廣百家商貿(mào)有限公司銷售的來自海南省海口市15號檔南豐桔類凌偉堅的紅柑（柑橘），丙溴磷檢出值為0.96mg/kg，比國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過0.2mg/kg）高出3.8倍。

丙溴磷是一種具有觸殺和胃毒作用，無內(nèi)吸作用，專用于殺滅刺吸式口器害蟲的超高效有機(jī)磷殺蟲劑。少量的農(nóng)藥殘留不會引起人類急性中毒，但長期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的水果，對人體健康有一定風(fēng)險。

海南客潤佳商貿(mào)有限公司銷售的沃柑（柑橘），丙溴磷檢出值為1.25mg/kg，比國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過0.2mg/kg）高出5.25倍；聯(lián)苯菊酯檢出值為0.084mg/kg，比國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過0.05mg/kg）高出68.0%。

聯(lián)苯菊酯是一種殺蟲譜廣、作用迅速，在土壤中不移動，對環(huán)境較為安全，殘效期較長的擬除蟲菊酯類殺蟲劑。長期接觸可能對人體神經(jīng)、生殖及免疫系統(tǒng)等產(chǎn)生危害。

海口家樂福商業(yè)有限公司紅城湖店銷售的來自海南金匯鑫食品有限公司的烏雞，磺胺類（總量）檢出值為352μg/kg，比國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過100μg/kg）高出2.52倍。

磺胺類藥物具有抗菌譜較廣、性質(zhì)穩(wěn)定、使用簡便的一類人工合成的抗菌藥。長期攝入磺胺類（總量）超標(biāo)的動物性食品，可能導(dǎo)致泌尿系統(tǒng)和肝臟損傷等健康危害。

昆山潤華商業(yè)有限公司上海南匯分公司銷售的新鮮鴨蛋，氟苯尼考檢出值為0.52μg/kg。國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出。

氟苯尼考又稱氟甲砜霉素，是原農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)使用的動物專用抗菌藥，在產(chǎn)蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。正常情況下消費者不必對雞蛋中檢出氟苯尼考過分擔(dān)心，但長期食用氟苯尼考?xì)埩舫瑯?biāo)的蛋品，對人體健康有一定風(fēng)險。雞蛋中檢出氟苯尼考，可能是企業(yè)的雞飼料添加或者家禽疾病治療中，使用的氟苯尼考?xì)埩舴e累在家禽體內(nèi)，進(jìn)而傳遞至蛋品中。

海南省海口龍華鑫桂榮海螺攤銷售的白貝，氯霉素檢出值為0.98μg/kg。國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出。

氯霉素一種殺菌劑，也是高效廣譜的抗生素，為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。長期食用氯霉素殘留超標(biāo)的食品可能引起腸道菌群失調(diào)，導(dǎo)致消化機(jī)能紊亂；人體過量攝入氯霉素可引起人肝臟和骨髓造血機(jī)能的損害，導(dǎo)致再生障礙性貧血和血小板減少、肝損傷等健康危害。