日前，山東省市場監(jiān)督管理局發(fā)布通告，老白干旗下孔府家酒釀造有限公司生產(chǎn)的府藏濃香型白酒檢出甜蜜素，受此影響，老白干酒股價連跌多日，然而近日老白干酒董秘對于該事件卻回應(yīng)稱：“該產(chǎn)品產(chǎn)量較小，不會產(chǎn)生較大影響。”不禁令人詫異，老白干何來自信？

甜蜜素，學(xué)名環(huán)己基氨基磺酸鈉，于1937年被發(fā)現(xiàn)，其甜度約為蔗糖的30倍，而且價格低廉，因此受到了廣大食品生產(chǎn)加工企業(yè)的歡迎。

然而甜蜜素并不能濫用，根據(jù)研究結(jié)果，通常情況下，人體每日每千克體重可攝入甜蜜素的最大量為11mg，攝入過量則會對人的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害，尤其對于代謝排毒能力較弱的老幼、孕婦等群體危害更為嚴重。另外據(jù)了解，包括美國、日本等國在內(nèi)的40多個國家規(guī)定禁止使用甜蜜素作為食品甜味劑。

在中國，添加使用甜蜜素則要嚴格遵循《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014），在酒類產(chǎn)品中甜蜜素只能用于配制酒，配制酒又稱調(diào)制酒，是一種混合的酒品。因此，白酒中檢出甜蜜素屬于違規(guī)行為。

但對于白酒而言，通常以綿柔、回甘的口感來作為評價酒質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)，因此在生產(chǎn)過程中，部分酒企在產(chǎn)品違規(guī)加入微量的甜蜜素，瞬間就能改善白酒口感，實際上，根據(jù)國家市場監(jiān)管總局和各地食品安全抽檢相關(guān)公告，檢出甜蜜素已經(jīng)成為了白酒產(chǎn)品不合格的主要原因之一。

誠然，白酒中檢出甜蜜素也有可能是其他原輔料使用不當(dāng)帶入，但無論如何，產(chǎn)品檢出甜蜜素屬于違規(guī)行為，更是嚴重的食品安全問題，處置不當(dāng)必將導(dǎo)致口碑崩塌，品牌價值萎縮，對于老白干這樣的知名上市酒企來講，重大食品安全問題足以導(dǎo)致股價滑坡，進而導(dǎo)致老白干酒全國市場遭受影響，營收銳減甚至從此一蹶不振。

然而，老白干對此次“孔府家酒甜蜜素事件”似乎不當(dāng)回事兒，從老白干董秘的回應(yīng)上看（如上圖），可謂是輕描淡寫，敷衍了事。首先，董秘表示情況屬實，然而接下來既沒有闡述導(dǎo)致該產(chǎn)品檢出甜蜜素的前因后果，更沒有對消費者和投資者致歉，取而代之的卻是“該產(chǎn)品產(chǎn)量較小，不會產(chǎn)生較大影響。”

早在2003年，孔府家酒因經(jīng)營陷入困境，公開招商引資，隨后幾經(jīng)轉(zhuǎn)手，2012年，豐聯(lián)酒業(yè)控股集團以4億元的價格全資收購孔府家酒，2017年，老白干花費13.99億元，收購了豐聯(lián)酒業(yè)100%股權(quán)，孔府家酒最終納入老白干麾下。

對于老白干來講，孔府家酒為收購而來的子品牌，在營收上僅為老白干釀酒業(yè)務(wù)收入的4%，品牌知名度與“老白干”相比更是難以望其項背，的確是產(chǎn)量小，影響也小。

但另一方面，從消費者和投資者角度看，無論是“老白干”、“孔府家”亦或是“板城燒鍋”、“文王”都是老白干旗下品牌，都代表著老白干酒，無論是哪一品牌出現(xiàn)食品安全問題，都應(yīng)當(dāng)一視同仁，應(yīng)當(dāng)引起足夠的重視，給出足以令人信服的解釋。

但老白干此時卻僅僅表示，公司會進一步加強質(zhì)量管理體系建設(shè)，完善質(zhì)量保障和檢測體系，為廣大消費者生產(chǎn)安全優(yōu)質(zhì)的白酒產(chǎn)品。冠冕堂皇溢于言表，究竟將消費者的權(quán)益置于何地？

2019年12月，酒鬼酒曾陷入“甜蜜素風(fēng)波”，盡管酒鬼酒堅決否認向旗下老酒鬼酒中添加甜蜜素，但依然受此影響導(dǎo)致在該事件被曝出次日股價跌停；2020年9月，伊珠股份因旗下葡萄酒檢出甜蜜素被處罰10萬元，2021年1月伊珠股份又1批次葡萄酒甜蜜素超標(biāo)，對于其接連下滑的業(yè)績可謂雪上加霜。

同為知名酒企，顯然老白干并沒有吸取前車之鑒。1月26日，老白干酒股價大跌6.97%，報收26.71元/股；1月27日股價繼續(xù)下挫，跌幅達3.44%，報收25.79元/股；1月28日股價一度跌破5%，報收24.28元/股。

實際上，從整體來看，老白干酒的經(jīng)營狀況并不理想。老白干在2017年完成豐聯(lián)酒業(yè)收購之后，拓展了安徽、山東和湖南等地的省外市場，力爭全國化布局，但經(jīng)營狀況也沒有明顯改善。2020年前三季度，老白干酒實現(xiàn)營業(yè)收入24.97億元，同比下滑11.51%；歸屬于上市公司股東的凈利潤2.33億元，同比下滑14.12%。

行業(yè)人士分析稱，老白干高端產(chǎn)品布局短板明顯，盡管近年來不斷推出中高端新品，也曾嘗試通過提價沖擊中高端市場，但也未能打破低端酒的固有印象，反而外省酒企也大肆攻占老白干的“大本營”河北市場，導(dǎo)致老白干全國化、高端化之路愈發(fā)艱難。

或許是感覺老白干業(yè)績回暖無望，1月16日，老白干酒股東佳沃集團稱計劃自公告發(fā)布之日起15個交易日后的3個月內(nèi)，擬通過集中競價交易方式減持不超過897.2874萬股老白干酒股份，擬減持股份不超過老白干酒總股本的1%。

近期對于老白干來講可謂禍不單行，如此來看，何談孔府家酒甜蜜素事件“不會產(chǎn)生較大影響”？