近期，內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布了關(guān)于885批次食品抽檢情況的通告。

其中，巴彥淖爾市萬客樂超市團(tuán)結(jié)店銷售的、內(nèi)蒙古旭一牧業(yè)有限公司生產(chǎn)的原味牛肉醬（生產(chǎn)日期2020/12/1），山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）檢測值為3.62g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于1.0g/kg；防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和檢測值為3.88，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于1。

山梨酸及其鉀鹽是一種常用食品防腐劑、抗氧化劑、穩(wěn)定劑，一般食品中添加量只要不超過限量要求是很安全的，如果超標(biāo)嚴(yán)重，并且長期服用，在一定程度上會(huì)抑制骨骼生長，危害腎、肝臟的健康。

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）規(guī)定，同一功能的食品添加劑（防腐劑）在混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不應(yīng)超過1。

據(jù)了解，內(nèi)蒙古旭一牧業(yè)有限公司成立于2011年，注冊(cè)資本1億元，是一家集牧草種植、種牛繁育、肉牛育肥、有機(jī)飼料生產(chǎn)、屠宰加工、熟食加工、糞污資源化再利用于一體的大型農(nóng)牧企業(yè)。2015年曾被評(píng)為“自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”，2018年旗下產(chǎn)品在中國天津國際肉類與食品進(jìn)出口博覽會(huì)上榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)，2020年又被評(píng)為“國家級(jí)農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”。另外該公司旗下牛肉產(chǎn)品通過了有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)定。