近期，成都一家火鍋食材供應(yīng)商因?yàn)椴少彶⒓庸]有動(dòng)物檢疫合格證明的牛百葉而受到行政處罰并被責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，而且被市監(jiān)部門罰款3353萬元。

國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)顯示，4月29日，金堂縣市場監(jiān)督管理局作出了一項(xiàng)行政處罰（行政處罰決定文書號(hào)：成金市監(jiān)處〔2022〕51012122000117號(hào)），2022年2月15、16日，執(zhí)法人員依法對(duì)成都謝幺記食品有限公司使用的凍庫進(jìn)行現(xiàn)場檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，該凍庫內(nèi)存放大量白色編織袋盛裝的標(biāo)稱“牛副產(chǎn)品”的食品。

由于該公司不能出示該批食品的動(dòng)物檢疫合格證明等文件，金堂縣市場監(jiān)督管理局對(duì)上述涉案食品及編織袋進(jìn)行扣押，其中包括未加工牛毛肚（牛百葉）8072.2公斤，初加工后所得葉片4148.6公斤、底板8569.3公斤，牛肚渣1125公斤，合計(jì)21915.1公斤，以上原料該公司以17萬元/噸的價(jià)格采購，以上食品貨值金額計(jì)372.5567萬元。

經(jīng)查，該公司以采購的牛百葉為原料，將牛百葉分離為葉片和底板，葉片經(jīng)清洗、煮熟、泡發(fā)后，裝袋冷凍制成牛毛肚成品，但是由于不能提供動(dòng)物檢疫合格證明及采購時(shí)的索證索票等相關(guān)資料，因此不符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 肉和肉制品經(jīng)營衛(wèi)生規(guī)范》（GB20799—2016）“3.3食用副產(chǎn)品應(yīng)有動(dòng)物檢疫合格證明”的規(guī)定。

另外，成都謝幺記食品有限公司為逃避監(jiān)督檢查，還組織人員以標(biāo)稱“新疆和田友誼牛羊定點(diǎn)屠宰場”“湖南蘇松亭農(nóng)牧有限公司”字樣的編織袋盛裝上述食品，現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)未使用的標(biāo)稱“湖南蘇松亭農(nóng)牧有限公司”字樣編織袋24捆，合計(jì)9600個(gè)。

最終，成都謝幺記食品有限公司因?yàn)椤安少徎蛘呤褂貌环鲜称钒踩珮?biāo)準(zhǔn)的食品原料、食品添加劑”被沒收物品，罰款3353.0103萬元，并被責(zé)令改正，警告，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)。

成立不足兩年，開業(yè)時(shí)曾強(qiáng)調(diào)食品安全

公開信息顯示，成都謝幺記食品有限公司注冊(cè)資本600萬元，成立于2020年8月，專門從事火鍋食材的研發(fā)、生產(chǎn)與銷售。

搜索發(fā)現(xiàn)，該公司開業(yè)時(shí)四川廣播電視臺(tái)科教頻道《社區(qū)生活》欄目曾對(duì)其進(jìn)行報(bào)道，節(jié)目視頻顯示，成都謝幺記食品有限公司自稱秉持食品健康安全優(yōu)質(zhì)的理念，讓每一份食材都能安全放心的食用。

另外，當(dāng)時(shí)該公司總經(jīng)理呂峰、董事長謝瑞金在接受采訪時(shí)表示：“我們的食品安全做得非常的完善”、“讓消費(fèi)者吃上更放心的食品”。