388個(gè)品牌擬認(rèn)定為新一批中華老字號

商務(wù)部12月21日公示新一批中華老字號擬認(rèn)定名單，共有388個(gè)品牌。

據(jù)悉，根據(jù)《中華老字號示范創(chuàng)建管理辦法》和《商務(wù)部等5部門辦公廳（室）關(guān)于開展中華老字號示范創(chuàng)建工作的通知》要求，商務(wù)部、文化和旅游部、市場監(jiān)管總局、國家知識產(chǎn)權(quán)局、國家文物局等5部門堅(jiān)持“優(yōu)中選優(yōu)”的工作原則，組織開展了新一批中華老字號認(rèn)定，在企業(yè)申報(bào)、地方推薦的基礎(chǔ)上，遴選出388個(gè)品牌，擬認(rèn)定為新一批中華老字號。

“剩菜盲盒”走紅 帶動節(jié)約新時(shí)尚

在近段時(shí)間，流行了一種新的餐飲潮流——剩菜盲盒。這種新型的餐飲方式迅速走紅，成為一種新型的節(jié)約糧食和環(huán)保生活方式。

剩菜盲盒的靈感來源于“盲盒經(jīng)濟(jì)”，經(jīng)營者將臨近過期或當(dāng)日未售出的食品以低于原價(jià)的盲盒形式售出。每個(gè)盲盒其中的內(nèi)容無法選擇，消費(fèi)者在購買時(shí)無法預(yù)知盒內(nèi)食物的種類和數(shù)量。

作為一種新型的餐飲方式，剩菜盲盒既滿足了消費(fèi)者的好奇心和探索欲望，又推動了節(jié)糧和環(huán)保。它代表了一種新的生活方式和消費(fèi)觀念，代表著當(dāng)下社會節(jié)約糧食、文明餐桌的新風(fēng)向。

從“放心點(diǎn)”到反食品浪費(fèi) 外賣餐飲數(shù)字化程度逐步加深

近年來，外賣平臺進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展階段，外賣對餐飲行業(yè)數(shù)字化程度的要求不斷提高。外賣作為餐飲業(yè)數(shù)字化發(fā)展催生的一種全新業(yè)態(tài)，成為餐飲業(yè)發(fā)展的生力軍。如何通過數(shù)字化手段讓消費(fèi)者更快收到餐品、如何通過數(shù)據(jù)量化讓餐品實(shí)現(xiàn)“放心點(diǎn)”，成為外賣行業(yè)最關(guān)心的問題。

中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心(CNNIC)發(fā)布的第51次《中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計(jì)報(bào)告》顯示，截至去年年底，我國網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模達(dá)5.21億，占網(wǎng)民整體的48.8%。隨著外賣行業(yè)發(fā)展逐步成熟，以及餐飲行業(yè)數(shù)字化滲透程度逐步提高，去年我國外賣市場規(guī)模達(dá)到1.1萬億元。外賣已經(jīng)成為餐飲數(shù)字化的代表形態(tài)。

前11月中國啤酒產(chǎn)量增長1.6%

12月20日，據(jù)中國國際啤酒網(wǎng)發(fā)布數(shù)據(jù)，今年1-11月，中國規(guī)模以上企業(yè)啤酒產(chǎn)量3339.8萬千升，同比增長1.6%。其中，11月，中國規(guī)模以上企業(yè)啤酒產(chǎn)量159.7萬千升，同比下降8.9%。在出口方面，今年1-11月，中國累計(jì)出口啤酒56.71萬千升，同比增長30.5%；金額為28.91億元，同比增長46.2%；在進(jìn)口方面，1-11月，中國累計(jì)進(jìn)口啤酒39.815萬千升，同比下降9.3%；金額為38.46億元，同比下降2.1%。

“兩節(jié)”將至，糧油肉蛋菜市場走勢如何？發(fā)改委回應(yīng)

元旦和春節(jié)是重要節(jié)假日，也是民生消費(fèi)旺季。糧油肉蛋菜市場走勢成為大眾關(guān)注焦點(diǎn)。19日，國家發(fā)展改革委政策研究室副主任、新聞發(fā)言人李超表示，從當(dāng)前形勢看，2024年“兩節(jié)”期間，糧油肉蛋菜市場供給充裕，保供穩(wěn)價(jià)工作具有良好條件。

從豬肉看，11月價(jià)格同比下降31.8%。隨著“兩節(jié)”臨近，市場需求季節(jié)性增加，生豬、豬肉價(jià)格略有回升，后期可能繼續(xù)有所回升。從鮮菜看，10—11月平均價(jià)格同比下降1.6%。從糧食看，今年糧食、食用油價(jià)格總體平穩(wěn)。

從后期看，我國農(nóng)產(chǎn)品市場供應(yīng)充裕，產(chǎn)銷銜接暢通，市場秩序良好，食品價(jià)格具備平穩(wěn)運(yùn)行基礎(chǔ)。

品鑒四特天工1988，回溯時(shí)光中的特香故事

近期，四特酒發(fā)布重磅新品——天工1988，作為“天工”系列的又一力作，它進(jìn)一步豐富了四特酒的高端產(chǎn)品矩陣以及特香品牌價(jià)值表達(dá)，隱藏在升級口感和品質(zhì)之下的，則是對匠心經(jīng)典的致敬和賡續(xù)。

承“天工”精神和“1988特香創(chuàng)型”傳奇的產(chǎn)品--天工1988，汲取《天工開物》古法技藝精髓，自帶特香型白酒三香諧調(diào)、口感柔和的優(yōu)勢，甄選6年高品質(zhì)基酒，15年陶壇老酒為輔，30年稀缺老酒調(diào)味，致敬特香開創(chuàng)的傳奇時(shí)代！天工1988，是對輝煌過往的致敬，亦是四特酒高端產(chǎn)品矩陣的又一開拓。

君樂寶戰(zhàn)略入股一然生物 持續(xù)深耕中國菌研究與開發(fā)

近日，君樂寶乳業(yè)集團(tuán)戰(zhàn)略入股國內(nèi)領(lǐng)先益生菌企業(yè)一然生物。作為各自領(lǐng)域的“佼佼者”，雙方將基于菌種研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化布局開展全方位的合作，發(fā)揮自身優(yōu)勢，以科學(xué)詢證為基礎(chǔ)、以營養(yǎng)健康為目標(biāo)，推動自主知識產(chǎn)權(quán)菌種的開發(fā)與應(yīng)用，共同助力中國乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

君樂寶乳業(yè)集團(tuán)董事長魏立華表示，與一然生物合作是君樂寶對中國本土菌種的近一步深耕，雙方將繼續(xù)提升企業(yè)科技研發(fā)能力和綜合競爭實(shí)力，促進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化，中國菌助力中國夢、助力國人健康不斷升級。

春節(jié)前廣州南沙口岸將有8萬噸智利車?yán)遄舆M(jìn)口

據(jù)廣州海關(guān)21日發(fā)布的消息，預(yù)計(jì)2024年農(nóng)歷春節(jié)之前，廣州港南沙港區(qū)將接卸9艘次智利車?yán)遄涌齑?，共?jì)約有8萬噸車?yán)遄舆M(jìn)口。

“本次進(jìn)口的4800噸智利車?yán)遄悠贩N為‘拉賓斯’‘桑提娜’等，除在廣州本地銷售外，部分還將通過高速公路向外輻射，24小時(shí)內(nèi)可達(dá)全國多個(gè)城市?！鄙钲诜簛喩r供應(yīng)鏈(集團(tuán))有限公司總裁助理房文霞介紹，自2023年12月20日開始，至2024年1月底，預(yù)計(jì)每周將有至少1艘次智利車?yán)遄涌齑\(yùn)抵南沙港。

元?dú)馍帧⒋筇撇灰钩菑?qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，助力IP價(jià)值增長

12月18日，元?dú)馍峙c曲江文化產(chǎn)業(yè)集團(tuán)在西安正式簽署戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，雙方將基于大唐不夜城IP之上，建立中國傳統(tǒng)文化為依托的品牌宣傳陣地，后期雙方或在產(chǎn)品聯(lián)名、渠道共建以及運(yùn)動體育、大健康等領(lǐng)域展開深度合作。

美贊臣中國榮獲“慈善捐贈五星單位”等數(shù)個(gè)獎項(xiàng)

在“守護(hù)新生，滋養(yǎng)健康，賦能未來”的公益愿景引領(lǐng)下，美贊臣中國、美贊臣公益基金會攜手中國兒童少年基金會發(fā)起“用愛傳遞·更好開始”鄉(xiāng)村母嬰營養(yǎng)改善計(jì)劃，聚焦鄉(xiāng)村振興關(guān)鍵議題，圍繞生命早期1000天營養(yǎng)展開一系列公益行動。2023年“用愛傳遞·更好開始”項(xiàng)目捐贈市場價(jià)值2000萬元營養(yǎng)品，走過甘肅西和縣、江西興國縣、重慶彭水縣、貴州安順市、廣東揭陽市等20多個(gè)縣市，為55000位媽媽與寶寶提供科學(xué)營養(yǎng)支持。

美贊臣中國在鄉(xiāng)村振興、母嬰關(guān)愛等方面的貢獻(xiàn)，獲得政府、媒體及社會組織等多方認(rèn)可，12月21日，美贊臣中國榮獲由廣州慈善會頒發(fā)的廣州慈善捐贈榜樣“慈善捐贈五星單位”，美贊臣公益基金會獲“慈善捐贈四星社會組織”稱號。這是近一個(gè)月內(nèi)，美贊臣中國獲得的又一重磅獎項(xiàng)，此前美贊臣中國還獲評新華網(wǎng)2023企業(yè)ESG鄉(xiāng)村振興優(yōu)秀案例、人民網(wǎng)2023國民消費(fèi)·影響力品牌創(chuàng)新案例。

四特酒亮相2023上合組織傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)論壇，激蕩中國特香美酒故事

11月30日，2023上海合作組織傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)論壇在南昌舉行。四特酒作為江西白酒代表名片，攜多款核心產(chǎn)品，受邀亮相樟樹館，向世界講好中國特香美酒故事，讓參展人品美酒的同時(shí)，深入體驗(yàn)江西博大精深的人文歷史，共同探索樟樹作為“中國藥都、酒國醉鄉(xiāng)”的傳奇風(fēng)采。

參展的第五代四特十五年，其獨(dú)創(chuàng)的玉蘭花瓶型出自景德鎮(zhèn)陶瓷名家之手筆，高端、大氣的氣質(zhì)，吸引了眾多參展者的目光，更贏得了在場嘉賓的一致好評。自1997年上市以來，四特十五年以傳世品質(zhì)贏得了大眾的贊譽(yù)，在市場形成了極高的品牌認(rèn)知度和消費(fèi)忠誠度，成為了高端宴飲、商務(wù)接待的酒中佳品。