4月24日，安徽省市場監督管理局發布了食品安全抽檢信息通告（2024年第15期）。

其中，京東錦和食品飲料專營店（經營者為六安錦和商貿有限公司）在京東商城銷售的、標稱安徽眾智藥業有限公司生產的玉米須桑葉茶（150g(5g×30)/袋、2023-11-26），經安徽省食品藥品檢驗研究院檢驗，霉菌檢驗結果為74000CFU/g，標準規定為不得大于1000CFU/g，該批次產品霉菌項目不符合產品明示標準和質量要求。

據了解，霉菌是評價食品質量安全的一項指示性指標，食品中霉菌數是指食品檢樣經過處理，在一定條件下培養后，計數所得1g或1mL檢樣中所形成的霉菌菌落數。如果食品中的霉菌嚴重超標，將會破壞食品的營養成分，使食品失去食用價值，還可能產生霉菌毒素；長期食用霉菌超標的食品，可能會危害人體健康。霉菌超標的原因，可能是原料或包裝材料受到霉菌污染，也可能是生產加工過程中衛生條件控制不嚴格消毒不徹底，還可能與產品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關。

目前，屬地市場監管部門已責令生產經營者查清產品流向，召回、下架不合格產品，控制風險，并分析原因進行整改，涉及的不合格產品已按要求開展核查處置工作。