6月10日，遼寧省市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告（2019年第23期），本次公布的產(chǎn)品共計974批次，涉及餐飲食品、豆制品、糕點、食用油、油脂及其制品、飲料等5大類，其中不合格20批次，全部為餐飲食品。不合格產(chǎn)品如下。

此20批次不合格產(chǎn)品，不合格項目均為大腸菌群，檢驗結(jié)果均為檢出，標準值均為不得檢出。

大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大，反映該食品衛(wèi)生狀況不達標。大腸菌群超標可能由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染、有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底而導(dǎo)致。

對本次公布的不合格樣品，遼寧省市場監(jiān)督管理局已組織各市市場監(jiān)督管理局依法進行了查處。