國家統(tǒng)計局今日公布7月份居民消費價格指數(shù)（CPI）。數(shù)據(jù)顯示，7月份CPI同比上漲2.8%，漲幅比上月擴大0.1個百分點，連續(xù)五個月處于“2時代”。其中，豬肉價格同比上漲27.0%，漲幅擴大5.9個百分點。

從同比看，食品價格上漲9.1%，漲幅比上月擴大0.8個百分點，影響CPI上漲約1.74個百分點；非食品價格上漲1.3%，漲幅比上月回落0.1個百分點，影響CPI上漲約1.04個百分點。

在食品中，鮮果價格上漲39.1%，漲幅比上月回落3.6個百分點；豬肉價格上漲27.0%，漲幅擴大5.9個百分點。上述兩項合計影響CPI上漲約1.22個百分點。雞蛋、雞肉、牛肉、羊肉和鮮菜價格漲幅在5.2%至11.4%之間。

從環(huán)比看，CPI由上月下降0.1%轉(zhuǎn)為上漲0.4%。在食品中，部分地區(qū)天氣炎熱、降水偏多，不利于鮮菜生產(chǎn)和儲運，價格上漲2.6%。受非洲豬瘟疫情影響，豬肉供應稍緊，價格上漲7.8%。蛋雞進入歇伏期，產(chǎn)蛋率下降，雞蛋價格上漲5.0%。

而時令瓜果大量上市，鮮果價格下降6.2%，影響CPI下降約0.14個百分點。

近日，雞蛋、豬肉價格出現(xiàn)持續(xù)上漲，引發(fā)了消費者的關(guān)注，有媒體稱“火箭蛋”“高價豬”正卷土重來。

據(jù)商務部監(jiān)測，7月末，我國肉類批發(fā)價格有所上漲，其中豬肉、牛肉批發(fā)價格分別為每公斤24.97元和57.48元，分別上漲1.9%和1.3%；羊肉批發(fā)價格為每公斤56.66元，與前一周基本持平。禽產(chǎn)品批發(fā)價格小幅上漲，其中雞蛋、白條雞價格分別為每公斤9.86元和16.79元，均上漲1.2%。

商務部新聞發(fā)言人高峰曾表示，夏季是肉類消費的淡季，預計豬肉的價格將保持平穩(wěn)。前段時期豬肉價格的上漲，主要是受到非洲豬瘟疫情的影響，生豬的產(chǎn)量有所下降。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司司長唐珂表示，按照生豬的生產(chǎn)規(guī)律，從母豬懷孕、仔豬出生，到育肥豬出欄大約需要十個月的時間，去年10月，生豬基礎(chǔ)產(chǎn)能下降，導致今年從6、7月份開始，生豬供應減少問題顯現(xiàn)，價格持續(xù)上漲。

第三方監(jiān)測平臺“豬易數(shù)據(jù)”分析稱，我國重點企業(yè)屠宰量整體震蕩走低。一方面由于高溫導致需求極度疲軟，在肉價上漲之后，屠宰企業(yè)盈利下滑，甚至出現(xiàn)虧損，多有減量行為。另一方面由于南方局地豬源供應緊缺較明顯，屠企收購壓力較之前有了明顯增加。

對于近期持續(xù)上漲的蛋價，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測分析稱，除天氣原因外，多重因素導致了目前雞蛋價格的上漲。今年蛋雞疫情比往年多發(fā)，雞蛋產(chǎn)量減少。雞蛋價格上漲，一部分養(yǎng)殖戶持惜售的心理導致雞蛋供應減少。此外，飼料價格上漲，雞蛋生產(chǎn)成本有所增加。

唐珂表示，由于禽肉、雞蛋、牛奶等畜禽產(chǎn)品產(chǎn)量增加，消費結(jié)構(gòu)調(diào)整加快，加之進口豬肉及其制品數(shù)量也有所增長，肉類市場供給總體有保障。

國家統(tǒng)計局城市司處長董雅秀表示，隨著暑期出行增加，飛機票、旅行社收費和賓館住宿價格上漲，均影響CPI環(huán)比上漲。而受成品油調(diào)價影響，汽油和柴油價格分別環(huán)比下降1.9%和2.0%，合計影響CPI環(huán)比下降約0.04個百分點。