2020年5月28日，廣東省市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于15批次食品不合格情況的通告（2020年第20期），網(wǎng)紅奧雪雙蛋黃（咸蛋黃牛奶口味）雪糕被檢出不合格。

華潤萬家生活超市（廣州）有限公司佛山嶺南大道店銷售的標(biāo)稱營口奧雪冷藏儲運食品有限公司生產(chǎn)的雙蛋黃（咸蛋黃牛奶口味）雪糕，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗結(jié)果為①4.9×10?;②5.3×10?;③1.0×103;④2.7×10?;⑤4.4×10?CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)值為n=5,c=2,m=25000,M=100000CFU/g。

菌落總數(shù)測定是用來判定食品被細(xì)菌污染的程度及衛(wèi)生質(zhì)量，它反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求，以便對被檢樣品做出適當(dāng)?shù)男l(wèi)生學(xué)評價。菌落總數(shù)的多少在一定程度上標(biāo)志著食品衛(wèi)生質(zhì)量的優(yōu)劣。菌落總數(shù)是指示性微生物，主要反映了產(chǎn)品的衛(wèi)生學(xué)狀況及受致病菌污染的可能性。

這不是奧雪雪糕第一次被檢出不合格問題了。

2020年3月27日，南京市市場監(jiān)管局發(fā)布關(guān)于4批次食品不合格情況的通告（2020年第12期），南京市玄武區(qū)優(yōu)玄森百貨超市店銷售的標(biāo)稱營口奧雪冷藏儲運食品有限公司生產(chǎn)的雙黃蛋（咸蛋黃牛奶口味）雪糕，大腸菌群不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗結(jié)果為60、60、50、20、20，標(biāo)準(zhǔn)值為n=5,c=2,m=10,M=100。

2019年6月21日，溫州市市場監(jiān)督管理局抽檢發(fā)現(xiàn)標(biāo)稱營口奧雪冷藏儲運食品有限公司生產(chǎn)的奧雪牌雙黃蛋（咸蛋黃牛奶味）雪糕，菌落總數(shù)檢出值和大腸菌群檢出值超標(biāo)。

對此，奧雪公司連發(fā)三份聲明。

在6月28日第二份聲明中，堅稱抽檢產(chǎn)品出廠質(zhì)量檢驗合格，并經(jīng)檢驗部門證實，而質(zhì)量問題與運送環(huán)節(jié)無冷鏈保護(hù)有關(guān)，奧雪公司稱，公司的產(chǎn)品是安全的，并且一直是以高標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)。

在6月29日發(fā)布第三份聲明中指出，公司調(diào)查組6月26日趕赴該店，調(diào)查發(fā)現(xiàn)該店存在商住混用、產(chǎn)品擺放雜亂、產(chǎn)品融化嚴(yán)重、陳列設(shè)備老舊等難以保證雪糕衛(wèi)生指標(biāo)合格的情況。并就此事件向消費者致歉，并稱將配合主管部門工作，做好運輸流程、銷售流程的監(jiān)管工作，成立專門的市場終端監(jiān)管部門，定期進(jìn)行全國各地巡回檢查。

除了此款雙黃蛋雪糕之外，2018年11月29日，福建省市場監(jiān)督管理局通告稱，廈門市晟福盛貿(mào)易有限公司銷售的標(biāo)稱營口奧雪冷藏儲運食品有限公司2018年7月31日生產(chǎn)的奧雪方糕（紅豆糯米口味），菌落總數(shù)不合格、大腸菌群不合格。

企查查顯示，營口奧雪冷藏儲運食品有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)冷飲食品的公司。公司多次被政府嘉獎為“省級誠信企業(yè)”“省級十佳信譽企業(yè)”“遼寧省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)”“全國冷凍飲品質(zhì)量安全優(yōu)秀企業(yè)”等榮譽，公司“奧雪”商標(biāo)多次被評為“遼寧省著名商標(biāo)”。

近兩年，奧雪接連打造了椰子灰、雙黃蛋、珍珠奶茶雪糕等多款網(wǎng)紅雪糕。奧雪雙黃蛋雪糕于2018年底上市，并迅速在抖音、小紅書、微博等社交平臺躥紅。