2020年7月29日，廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布食品安全監(jiān)督抽檢信息通告(2020年第94期)。

廣西綠一點(diǎn)食品有限責(zé)任公司銷售的“芹菜”，不合格項(xiàng)目為：毒死蜱，檢驗(yàn)結(jié)果為：0.15mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：≤0.05mg/kg。

毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機(jī)磷殺蟲劑。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2016）中規(guī)定，毒死蜱在芹菜中的最大殘留限量為0.05mg/kg。長期暴露在含有毒死蜱的環(huán)境中，可能會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)毒性、生殖毒性，影響胚胎的生長發(fā)育。少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康有一定影響。

合山市鵬飛超市榕園店銷售的、標(biāo)稱廣西來賓市榮盛食品有限公司生產(chǎn)“糯米蘭花根”，不合格項(xiàng)目為：過氧化值（以脂肪計(jì)），檢驗(yàn)結(jié)果為0.737g/100g，標(biāo)準(zhǔn)值為：≤0.25g/100g。

過氧化值主要反映油脂是否氧化變質(zhì)。隨著油脂氧化，過氧化值會(huì)逐步升高，一般不會(huì)影響人體健康，但過高時(shí)可能會(huì)引起腸胃不適、腹瀉等癥狀。過氧化值超標(biāo)的情況，原因可能是原料中的脂肪已經(jīng)氧化，或者是由于原料儲(chǔ)存不當(dāng)、產(chǎn)品在儲(chǔ)存過程中環(huán)境條件控制不當(dāng)?shù)葘?dǎo)致油脂酸敗。

忻城縣新大眾購物中心銷售的“豆角”，不合格項(xiàng)目為：水胺硫磷，檢驗(yàn)結(jié)果為：0.42mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：≤0.05mg/kg。

水胺硫磷是一種速效殺蟲、殺螨劑。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2016）規(guī)定，水胺硫磷在豇豆中的最大殘留限量為0.05mg/kg。水胺硫磷能通過食道、皮膚和呼吸道引起人類中毒。