2020年10月28日 ，浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2020年第43期）。

其中，嵊州市桂山調(diào)味品經(jīng)營部銷售的標(biāo)稱寧波大江糧油有限公司生產(chǎn)的加滿福菜籽油（規(guī)格型號(hào)5升/瓶，生產(chǎn)日期：2020/3/26），溶劑殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)結(jié)果為29.0mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為≤20mg/kg。

企查查顯示，寧波大江糧油有限公司在2018-2020年間曾因違反食品安全管理規(guī)定、其它違反食品安全法規(guī)的行為、銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品等原因四次被行政處罰，罰款共計(jì)3萬元。

溶劑殘留量中的溶劑是指浸出工藝生產(chǎn)植物油所用的溶劑，國內(nèi)一般為“六號(hào)溶劑”，溶劑殘留量超標(biāo)的原因可能是生產(chǎn)加工過程中使用浸提溶劑后，沒有在后續(xù)工藝中采取有效措施去除溶劑，或又將此類產(chǎn)品違規(guī)標(biāo)稱為壓榨。食用油中溶劑殘留量過高，長期接觸會(huì)對(duì)人體的神經(jīng)系統(tǒng)和造血系統(tǒng)有損害。

杭州優(yōu)卡食品有限公司生產(chǎn)的桃菓子（規(guī)格型號(hào)50克/盒，生產(chǎn)日期：2020/8/18），酸價(jià)（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)結(jié)果為6.9mg/g，標(biāo)準(zhǔn)值為≤5mg/g。

衢州市柯城宮廷糕餅店銷售的水蜜桃月餅（生產(chǎn)日期：2020/8/26），酸價(jià)（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)結(jié)果為5.7mg/g，標(biāo)準(zhǔn)值為≤5mg/g。

酸價(jià)主要反映食品中油脂的酸敗程度，食品中酸價(jià)超標(biāo)會(huì)產(chǎn)生哈喇味。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)糕點(diǎn)、面包》（GB 7099-2015）中規(guī)定，酸價(jià)（以脂肪計(jì)）在糕點(diǎn)中最大限量值為5mg/g。糕點(diǎn)中酸價(jià)超標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)原料采購把關(guān)不嚴(yán)、生產(chǎn)工藝不達(dá)標(biāo)、產(chǎn)品儲(chǔ)藏運(yùn)輸條件不當(dāng)?shù)取Ｊ秤盟醿r(jià)超標(biāo)的食品，可能引起腸胃不適等癥狀。

桐廬縣城南街道宋家白酒經(jīng)營部銷售的標(biāo)稱桐廬縣鐘山鄉(xiāng)深泉酒坊生產(chǎn)的宋家醇釀楊梅酒（規(guī)格型號(hào)100ml/瓶，生產(chǎn)日期：2018/5/1），酒精度不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量要求，檢驗(yàn)結(jié)果為42.7%vol，標(biāo)準(zhǔn)值為47.0%vol-49.0%vol。

酒精度又叫酒度，是指在20℃時(shí)，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數(shù)，即體積（容量）的百分?jǐn)?shù)。酒精度是白酒的質(zhì)量指標(biāo)，《醬香型白酒》（GB/T 26760-2011）、《清香型白酒》（GB/T 10781.2-2006）中規(guī)定，酒精度實(shí)測(cè)值與產(chǎn)品標(biāo)簽明示要求允許差為±1.0%vol，其含量應(yīng)符合相關(guān)要求。酒精度未達(dá)到產(chǎn)品標(biāo)簽明示要求的原因，可能是包裝不嚴(yán)密造成酒精揮發(fā)；還可能是企業(yè)用低度酒冒充高度酒。

東陽市白云軍海純凈水商行銷售的標(biāo)稱東陽市江北甜咪咪桶裝飲用水廠生產(chǎn)的飲用純凈水（規(guī)格型號(hào)17升/桶，生產(chǎn)日期：2020/8/22），銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)結(jié)果為1.7×102/1.8×102/7.4×102/2.7×103/2.6×102CFU/250mL，標(biāo)準(zhǔn)值為n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對(duì)消毒劑、紫外線等具有較強(qiáng)的抵抗力，對(duì)于抵抗力較弱的人群有較大的健康風(fēng)險(xiǎn)。銅綠假單胞菌主要由源水污染或生產(chǎn)過程衛(wèi)生控制不嚴(yán)格所致。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》（GB 19298-2014）中明確規(guī)定每250mL水樣中銅綠假單胞菌不得檢出，并且要求出廠前對(duì)每批次成品進(jìn)行銅綠假單胞菌檢測(cè)。