11月1日，第三屆廣東茶葉產業大會在梅州市大埔縣舉行，國內多名茶葉研究專家和上百家廣東茶企齊聚世界長壽鄉梅州大埔，展示廣東茶企風采，交流茶葉產業發展經驗，探尋廣東茶葉產業高質量創新發展之路。其中，廣東省大埔縣西巖茶葉集團的展臺前總是一番茶香氤氳，訪客絡繹不絕的景象。

西巖茶葉集團展臺

西巖茶葉集團展臺前的訪客不絕還要歸功于西巖烏龍茶的口感與品質。西巖烏龍茶產于粵東梅州市大埔縣楓朗鎮轄區，唐末位于楓朗西巖山的“西竺寺”出產的烏龍茶便馳名遐邇，這就是西巖烏龍茶最初的淵源。到了清代后期，“八大名茶”美譽開始在坊間流傳，大埔縣西巖茶剛好位列其中。

拋開歷史淵源，實際上西巖山的環境自古以來都可謂是得天獨厚，西巖山上大部分茶園分布在海拔1000米的山麓，常年云霧繚繞、晝夜溫差大、土壤深厚，有機質含量高，生產出來的的烏龍茶條索肥壯，作為半發酵茶，西巖烏龍茶沖泡后色澤黃褐油潤，花蜜香味香氣天然持久；湯色橙黃明亮，味道濃醇鮮爽、回甘性好，總結起來擁有香、甘、清、滑、醇五大特點。

細數西巖烏龍茶，“巖中玉兔”品種不可不提，這是一種十分獨特的品種，利用上百年的老鳳凰茶樹作為毛本，嫁接高香型珍稀品種。此茶僅72株，生長在特殊的自然環境中，石巖中泉水流溢滋潤著土壤，溪水淙淙反饋著濕潤，冷空氣與熱氣交匯之處，最容易形成霧，給名茶“巖中玉兔”提供了優越的自然條件，加上傳統的制作工藝和現代的機械設備，使“巖中玉兔”香氣獨特，回甘力特強，可連續沖泡30多次，成為了廣東茶葉一枝獨秀。

好茶自然值得贊譽，早在95年中國農業博覽會上，西巖烏龍茶榮獲金獎；2004年西竺牌西巖烏龍茶、西巖單叢茶及巖中玉兔分別被評為“廣東省名牌產品”， “西竺牌”注冊商標被評為“廣東省著名商標”；2005年西竺牌西巖烏龍茶、單叢茶分別榮獲廣東省第六屆名優茶質量競賽金獎和銀獎；2008年西巖烏龍茶獲得了原農業部頒發的中國名牌農產品；2013年西巖烏龍茶又被國家質檢總局批準為中國國家地理標志保護產品。

西巖茶葉集團&鈴戈品牌 西巖山茶

近年來，西巖茶葉集團也在傳承西巖烏龍茶的同時，積極開展研發創新，從2001年至今，西巖茶葉集團已申請外觀設計專利5項，發明專利3項，不斷研制新品種、新工藝，其中西巖冰凍茶葉遠銷日本市場，獲得了市科技進步二等獎，自行研制開發的“西巖青曬茶”、“西巖綠茶”等產品獲得了市科技進步二等獎，董事長魏頂國因此被國家科技部評為“全國星火先進工作者”。另外在本屆大會期間，西巖茶葉集團還特別推出了一款高香型的產品--純粹香。

產品的成功也支撐著企業發展壯大，如今的廣東省大埔縣西巖茶葉集團有限公司（以下簡稱西巖茶葉集團）是由1958年開辦的西巖茶場、茶葉精制廠、九龍亭茶場、梅州、汕頭分公司等單位組成，發展至今，西巖茶葉集團擁有高山基地茶園2萬多畝，儼然間成為了一家集“產、供、銷、農、工、科、貿”于一體的大型綠色企業。

1998年西巖茶葉集團被原國家農業部評定為“全面質量管理達標單位”；1999年被廣東省人民政府評定為“廣東省農業龍頭企業”；2004年公司被原國家農業部評為 “全國鄉鎮企業創名牌重點企業”；2005年被中國三綠工程評定為“放心茶中茶協推薦品牌”；被全國婦聯批準為全國“雙學雙比”綜合示范基地；2006在中國茶葉流通協會上被評為“2006年度中國茶葉行業百強”稱號和被梅州市委宣傳部等8家單位評為“百城萬店無假貨”稱號。

另外難能可貴的是，西巖茶葉集團還依托茶山風光建立了西巖茶鄉度假村，總占地2000公頃，集農業旅游、休閑度假于一體，區內有萬畝有機茶園，有奇石遍布、峰高林立的西巖山，茶山別墅群，還能在茶葉加工廠親身體驗茶葉的采摘、制作全過程。

西巖茶葉集團魏仲杰表示，為來將繼續堅持以質達量求生存，以效益促發展，依靠科技創新，加快發展大埔茶葉生產，做強做大西竺品牌，讓西竺牌西巖山茶走向中國，走向世界！