2021年5月17日，江西省市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于4批次食品不合格情況通告（2021年第18期）。

其中，由安義縣大世界百貨香榭大道店銷售的，標(biāo)稱湖南魚山魚海食品有限公司生產(chǎn)毛毛魚（絕辣味）（魚山魚海、2020/4/16、），鎘不符合食品安全國家標(biāo)準規(guī)定，檢驗結(jié)果為0.21mg/kg，標(biāo)準值為0.1mg/kg。

這不是湖南魚山魚海食品有限公司生產(chǎn)毛毛魚第一次被檢出不合格。

江西省市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于3批次食品不合格情況通告（2021年第16期）顯示，由安義縣大世界百貨香榭大道店銷售的，標(biāo)稱湖南魚山魚海食品有限公司生產(chǎn)的毛毛魚（香辣味）（商標(biāo)：魚山魚海；2020/4/22），鎘不符合食品安全國家標(biāo)準規(guī)定，檢驗結(jié)果為0.19mg/kg，標(biāo)準值為0.1mg/kg。

鎘是一種蓄積性的重金屬元素，可通過食物鏈進入人體。長期食用鎘超標(biāo)的食品，可能會對人體腎臟和肝臟造成損害，還會影響免疫系統(tǒng)，甚至可能對兒童高級神經(jīng)活動有損害。

水產(chǎn)制品中鎘檢測值超標(biāo)，可能是水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中受環(huán)境中鎘元素的污染所致。

第三方數(shù)據(jù)顯示，湖南魚山魚海食品有限公司曾有7次行政處罰，累積被罰款22.3萬。

江西宜春市月之泉實業(yè)溫湯古井桶裝水檢出致病菌

由袁州區(qū)新坊鎮(zhèn)澤布村綜合平價商店銷售的，標(biāo)稱江西宜春市月之泉實業(yè)有限公司明月山分公司生產(chǎn)的溫湯古井包裝飲用水（17L/桶、2020/9/30），銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標(biāo)準規(guī)定，檢驗結(jié)果為17;22;0;18;24CFU/250mL，標(biāo)準值為n=5,c=0,m=0。 

銅綠假單胞菌是一種條件致病菌, 廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險。飲用水中銅綠假單胞菌超標(biāo)的原因可能是：水源防護不當(dāng)，水體受到污染；生產(chǎn)過程中衛(wèi)生控制不嚴格；包裝材料清洗消毒有缺陷等。