近期，河北省市場監督管理局發布了關于11批次食品不合格情況的通告（2021年第20號）。

其中，廊坊保龍倉商貿有限公司銷售的標稱山東澳麥食品工業有限公司生產的手磨純香黑芝麻糊（齊香齋商標，生產日期：2020/8/28），霉菌檢測值為70CFU/g,70CFU/g,90CFU/g,60CFU/g,90CFU/g，標準規定為n=5,c=2,m=50,M=102CFU/g。

霉菌是自然界中常見的真菌，食品中霉菌超標原因可能是加工用原料受霉菌污染，或者是產品存儲、運輸條件控制不當導致流通環節抽取的樣品被霉菌污染。霉菌污染可使食品腐敗變質，破壞食品的色、香、味，降低食品的食用價值。

值得注意的是，山東澳麥食品工業有限公司此前多次因食安問題受到行政處罰：

根據濟寧市兗州區市場監督管理局2021年4月23日發布的處罰決定（處罰決定文書號：濟兗市監行處〔2021〕159號），標稱山東澳麥食品工業有限公司生產的酸奶果麥脆（方便食品）霉菌超過食品安全標準，被沒收違法所得500元并處罰款50000元。

根據濟寧市兗州區市場監督管理局2021年4月15日發布的處罰決定（處罰決定文書號：濟兗市監行處〔2021〕057號），山東澳麥食品工業有限公司違反了《中華人民共和國食品安全法》相關規定，被沒收違法所得800元并處罰款5000元。

根據濟寧市兗州區市場監督管理局2021年1月26日發布的處罰決定（處罰決定文書號：濟兗市監行處〔2020〕0350號），山東澳麥食品工業有限公司違反了《中華人民共和國食品安全法》相關規定，被沒收違法所得200.00元并處罰款10000.00元。

根據濟寧市兗州區市場監督管理局2020年3月5日發布的處罰決定（處罰決定文書號：濟兗市監行處〔2019〕0269號），山東澳麥食品工業有限公司違反了《中華人民共和國食品安全法》相關規定，被沒收違法所得1088.00元并處罰款10000.00元。

根據濟寧市兗州區市場監督管理局2019年7月16日發布的處罰決定（處罰決定文書號：濟兗市監行處〔2019〕0106號），山東澳麥食品工業有限公司生產經營標簽不符合食品安全法規定的預包裝食品“澳麥燕麥片”，被沒收違法所得904.00元并處罰款5000.00元。

根據濟寧市兗州區市場監督管理局2019年5月21日發布的處罰決定（處罰決定文書號：濟兗市監行處〔2019〕0088號），山東澳麥食品工業有限公司生產經營標簽不符合食品安全法規定的預包裝食品“齊香齋蜜乳”，被沒收違法所得984.00元并處罰款5000.00元。

除此之外，根據濟寧市兗州區市場監督管理局2020年11月16日發布的處罰決定（處罰決定文書號：濟兗市監行處〔2020〕0326號），山東澳麥食品工業有限公司因違法使用醫療用語發布廣告，被罰款5000元。