2021年6月2日，江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于6批次食品不合格情況通告（2021年第21期）。

由江西泰康電子商務(wù)股份有限公司銷售的，標(biāo)稱江西錦江酒業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的錦江洞藏老酒（500mL/瓶、錦江圖形及文字、2021/1/3），酒精度不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求的規(guī)定，檢驗(yàn)結(jié)果為42.2%vol，標(biāo)準(zhǔn)值為46%vol。

酒精度是酒類產(chǎn)品的一個(gè)重要理化指標(biāo)，含量不達(dá)標(biāo)主要影響產(chǎn)品的品質(zhì)。酒精度應(yīng)符合標(biāo)簽明示要求，其實(shí)測(cè)值與標(biāo)簽標(biāo)示值允許差為±1.0%vol。酒精度不合格的原因可能是：企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴(yán)格或生產(chǎn)工藝水平較低；包裝不嚴(yán)密造成酒精揮發(fā)，導(dǎo)致酒精度降低；企業(yè)的檢驗(yàn)器具未準(zhǔn)確計(jì)量，檢驗(yàn)結(jié)果出現(xiàn)偏差。

公開信息顯示，江西錦江酒業(yè)有限責(zé)任公司是以研制、開發(fā)、生產(chǎn)白酒和酒精系列產(chǎn)品為主的專業(yè)性企業(yè)，是江西省目前唯一一家現(xiàn)代化、規(guī)模化的酒精生產(chǎn)企業(yè)，主要產(chǎn)品有“錦江牌”系列白酒、特級(jí)、優(yōu)級(jí)、普級(jí)食用酒精、無水酒精、工業(yè)酒精、雜醇油、二氧化碳和高蛋白飼料（DDGS）等。其錦江系列白酒被評(píng)為江西省名酒，“錦江”商標(biāo)被評(píng)為著名商標(biāo)。