7月30日，以“傳承百年品牌，創(chuàng)新贏取未來”為主題的2021中國食品品牌創(chuàng)新發(fā)展大會(huì)，在廣東省東莞市隆重召開。地方政府、行業(yè)協(xié)會(huì)、重點(diǎn)企業(yè)、知名電商平臺(tái)等相關(guān)負(fù)責(zé)人近600人與會(huì)，共同見證了這一行業(yè)盛會(huì)。四特酒有限責(zé)任公司作為“百年傳承品牌”獲獎(jiǎng)企業(yè)應(yīng)邀參會(huì)，這是社會(huì)各界對(duì)四特酒的肯定與認(rèn)可，不斷鞭策著四特酒開拓創(chuàng)新、砥礪前行。

大會(huì)陣容龐大，四特酒斬獲殊榮

2021中國食品品牌創(chuàng)新發(fā)展大會(huì)，由中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)與東莞市人民政府聯(lián)合主辦，各界大咖齊聚一堂，陣容空前龐大，旨在深入探討新時(shí)期我國食品工業(yè)發(fā)展形勢(shì)，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、高質(zhì)量發(fā)展，是國內(nèi)最具影響力的食品行業(yè)盛會(huì)之一。

2021年是疫后各行業(yè)的重啟之年，同時(shí)也是充滿增長(zhǎng)契機(jī)的一年。本屆大會(huì)應(yīng)時(shí)而動(dòng)，為地方政府與行業(yè)、企業(yè)之間搭建密切、深層次的交流合作平臺(tái)，為促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、構(gòu)建“雙循環(huán)”經(jīng)濟(jì)的新發(fā)展格局提供助力。大會(huì)圍繞雙循環(huán)發(fā)展新格局、高質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略、“十四五”食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展、食品行業(yè)百年發(fā)展成就、供應(yīng)鏈模式創(chuàng)新與新媒體營(yíng)銷等多項(xiàng)重要話題展開深度對(duì)話，總結(jié)和探討我國食品工業(yè)多年以來取得的發(fā)展成果及主要經(jīng)驗(yàn)。

期間，頒發(fā)“百年傳承品牌”獎(jiǎng)，是本屆大會(huì)的重頭戲。四特酒有限責(zé)任公司經(jīng)過品牌創(chuàng)新力、品牌認(rèn)知度、品牌美譽(yù)度以及品牌經(jīng)營(yíng)能力等維度的綜合評(píng)選，從眾多企業(yè)中脫穎而出，一舉斬獲“百年傳承品牌”獎(jiǎng)。這表明，四特酒不僅具有悠久的品牌發(fā)展史，而且具有鮮明的地域文化特征，并得到社會(huì)的廣泛認(rèn)同和贊譽(yù)，具有較強(qiáng)的可持續(xù)發(fā)展能力。

“百年傳承品牌”四特酒，用歷史的醇厚和匠心的品質(zhì)，經(jīng)歷了時(shí)代的考驗(yàn)，鐵蓋四特酒、四特十五年、四特東方韻、四特星級(jí)酒、特香經(jīng)典、錦瓷等經(jīng)典產(chǎn)品，承載了幾代人的美好記憶。

近70年蓬勃發(fā)展，厚植百年品牌基因

四特酒創(chuàng)建于1952年，坐落于中國聞名遐邇的“藥都”“酒都”——樟樹，西臨贛江，東靠“天下第三十三福地”道教名山閣皂山，擁有祚延園、承延園和閣山釀造基地三個(gè)廠區(qū)，總占地面積3000余畝，是一家集生產(chǎn)、銷售、科研于一體的全國知名白酒企業(yè)，各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)位列全省白酒行業(yè)首位。

時(shí)光是最美的見證人，近70年的發(fā)展史，賦予四特酒獨(dú)特的魅力、多彩的故事、深厚的底蘊(yùn)、豐盛的人文，讓四特酒的每一滴醇香，都蘊(yùn)藏著迷人的特香風(fēng)韻。

古法工藝，醞釀匠心品質(zhì)。四特酒釀造技藝汲取明代宋應(yīng)星科學(xué)巨著《天工開物》的技藝精髓，經(jīng)歷代釀酒大師不斷精進(jìn)優(yōu)化，最終定型為“整粒大米為原料，大曲面麩加酒糟，紅褚條石壘酒窖，三型具備猶不靠”的特香型工藝特點(diǎn)。早在2010年，四特酒釀制工藝便被列入省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，并入選江西省傳統(tǒng)工藝振興目錄。古法工藝經(jīng)過四特酒的匠心傳承，讓“名酒來清江，嫩色如新鵝”特香佳釀，穿越時(shí)光，譜寫傳奇華章。“12353”便是這古法工藝的傳奇密碼：“1”即一種釀造原料，四特酒采用江南地產(chǎn)稻米為釀造原料；“2”即兩種窖池材料，四特酒的窖池主要由紅褚條石和優(yōu)質(zhì)窖泥兩種材料組成；“3”即獨(dú)特大曲配方和工藝，四特酒制作大曲原料系面粉、麥麩、酒糟（丟糟）按一定比例混拌，根據(jù)季節(jié)進(jìn)行調(diào)整；“5”即五輪次發(fā)酵，四特酒投糧根據(jù)不同時(shí)節(jié)進(jìn)行增減，一年為一大輪次，隨時(shí)節(jié)變換細(xì)分為5個(gè)輪次；“3”即三層摘酒，四特酒將發(fā)酵窖池里的酒醅按上、中、下三層（即面糟、糧糟、底糟）取酒，每個(gè)層次的酒分別入庫貯存。每一滴四特酒，都蘊(yùn)藏著釀酒大師的工匠精神與至臻追求，都蘊(yùn)含著動(dòng)人心弦的特香故事。

創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，進(jìn)入高品質(zhì)發(fā)展賽道。四特酒自創(chuàng)立以來，不斷創(chuàng)新求進(jìn)、提質(zhì)增效、積蓄力量，擁有“四個(gè)領(lǐng)先”優(yōu)勢(shì)：第一，特香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)開創(chuàng)者；第二，科研與技術(shù)創(chuàng)新領(lǐng)先，CNAS權(quán)威認(rèn)可，國家一流水準(zhǔn)；第三，綜合產(chǎn)儲(chǔ)能領(lǐng)先，總儲(chǔ)酒實(shí)力突破110000萬千升；第四，專利發(fā)展實(shí)力領(lǐng)先，各類專利數(shù)量位列酒業(yè)TOP20。這表明四特酒，不僅擁有特香型品類優(yōu)勢(shì)，還在科研、儲(chǔ)能等方面實(shí)力突出、位列行業(yè)前列。全國輕工業(yè)系統(tǒng)酒類質(zhì)量大賽銀杯獎(jiǎng)、全國酒類產(chǎn)品質(zhì)量安全誠信推薦品牌、全國“三綠工程”暢銷品牌、全國釀酒行業(yè)百名先進(jìn)企業(yè)等上百項(xiàng)國內(nèi)榮譽(yù)，是對(duì)四特酒的認(rèn)可與肯定，也是四特酒高品質(zhì)發(fā)展的強(qiáng)勁助力。

夯實(shí)市場(chǎng)，立足江西面向全國。四特酒作為江西酒業(yè)的領(lǐng)軍品牌，在江西市場(chǎng)具有絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)，并逐步走向全國。憑借旗艦品牌“四特東方韻”、全國高端明星大單品“四特十五年”，四特酒穩(wěn)步架構(gòu)好拓展全國市場(chǎng)的產(chǎn)品梯隊(duì)，擁有不俗的市場(chǎng)業(yè)績(jī)和良好的市場(chǎng)口碑。關(guān)于品牌打造和市場(chǎng)拓展，四特酒副總經(jīng)理吳生文曾表示，在品牌勢(shì)能上，四特不僅是做產(chǎn)品，更要在產(chǎn)品的基礎(chǔ)上打造品牌的深度和廣度，與時(shí)俱進(jìn)，同時(shí)在消費(fèi)市場(chǎng)的拓展上秉持“立足江西、面向全國、張弛有度、重點(diǎn)突出”的原則和戰(zhàn)略方針，實(shí)施扁平化市場(chǎng)營(yíng)銷管理模式，打造堅(jiān)實(shí)的網(wǎng)絡(luò)渠道，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)層次化，營(yíng)銷體系誠信化，營(yíng)銷隊(duì)伍專業(yè)化。

近70年蓬勃發(fā)展，四特酒每一步都走得踏實(shí)、堅(jiān)定，厚植了百年品牌基因。此次榮獲“百年傳承品牌”獎(jiǎng)，是對(duì)四特酒的高度肯定與認(rèn)可。未來，四特酒將始終錨定“做中國差異化香型第一品牌”的目標(biāo)，穩(wěn)步前行，為廣大消費(fèi)者釀造更多“清香醇純，回味無窮”的特香佳釀，讓傳世特香香飄中華大地。