2021年10月29日，黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于7批次食品不合格情況的通告（2021年第69期）。

其中，黑龍江農(nóng)墾北大荒糧油批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱黑龍江十六膳食品有限公司生產(chǎn)的玫瑰紅豆薏米粉（生產(chǎn)日期：2021年1月12日，500克/袋，16膳＋字母＋圖形商標(biāo)），大腸菌群、霉菌既不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，也不符合產(chǎn)品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求，大腸菌群檢驗(yàn)結(jié)果為140；40；40；30；60 CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)值為n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g；霉菌檢驗(yàn)結(jié)果為140；170；130；160；120CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)值為n=5,c=2,m=50,M=100CFU/g。

大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 沖調(diào)谷物制品》（GB 19640—2016）中規(guī)定方便食品檢測(cè)大腸菌群時(shí)應(yīng)采集同批次5個(gè)樣品進(jìn)行檢測(cè)，5個(gè)樣品檢測(cè)結(jié)果最高值不得超過(guò)100 CFU/g，且超過(guò)10 CFU/g的樣品數(shù)量不得超過(guò)2個(gè)。造成方便食品中大腸菌群不合格的原因可能是產(chǎn)品所用原料、包裝受到污染導(dǎo)致；也可能是生產(chǎn)加工過(guò)程中衛(wèi)生條件控制不嚴(yán)格所致；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)有關(guān)。

霉菌屬于真菌，在自然界中廣泛存在，霉菌污染可使食品腐敗變質(zhì)，破壞食品的色、香、味，失去食品的食用價(jià)值，在食品中還可能產(chǎn)生霉菌毒素。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 沖調(diào)谷物制品》（GB 19640—2016）中規(guī)定方便食品檢測(cè)大腸菌群時(shí)應(yīng)采集同批次5個(gè)樣品進(jìn)行檢測(cè)，5個(gè)樣品檢測(cè)結(jié)果最高值不得超過(guò)100 CFU/g，且超過(guò)50 CFU/g的樣品數(shù)量不得超過(guò)2個(gè)。造成霉菌不合格的原因可能是加工用原料被霉菌污染導(dǎo)致；也可能是生產(chǎn)環(huán)境中存在霉菌或產(chǎn)品包裝不嚴(yán)，存儲(chǔ)、運(yùn)輸條件控制不當(dāng)所致。

第三方數(shù)據(jù)顯示，2021年7月9日，黑龍江十六膳食品有限公司生產(chǎn)的玫瑰紅豆薏米粉不合格，違反了《中華人民共和食品安全法》第三十四條第一款第（二）項(xiàng)“禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：（二）致病性微生物，農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。”之規(guī)定，被嫩江市市場(chǎng)監(jiān)督管理局罰款5萬(wàn)元，決定文書(shū)號(hào)：嫩市監(jiān)罰字﹝2021﹞41號(hào)。