2021年11月29日，河南省市場監督管理局發布關于37批次食品不合格情況的通告（2021年第48期）。

其中，伊川縣家佳惠購物廣場銷售的標稱河南叮當牛食品有限公司生產的1批次6果蔬乳酸菌飲品（335g/瓶，叮當牛，2021-05-01），蛋白質檢出值為0.65g/100g，標準規定為不小于0.7g/100g。

蛋白質是生物體細胞的重要組成成分，能夠調節體內的新陳代謝，給機體提供必需氨基酸。蛋白質含量不符合要求的原因，可能為生產企業使用劣質原料或對原料質量把關不嚴，或未按照配方標準投料生產，或生產工藝設計不合理導致有效成分流失等。

公開資料顯示， 河南叮當牛食品有限公司創立于2005年，是以食品、飲料開發為主，集科研、生產、銷售于一體的新型現代化食品企業，產品主要有含乳飲料、復合蛋白飲料、植物蛋白飲料、果汁飲料、茶飲料、風味飲料等6大類，現有主商標“叮當牛”、副品牌“如雪”、“本草集”。

叮當牛官網稱，公司歷年榮獲“河南省著名商標”、“農業產業化重點龍頭企業”、“河南省質量誠信A級企業”、“河南省食品安全質量標桿企業”、“漯河市市長質量獎”、“漯河市落實食品安全主體責任先進單位”等多項榮譽。