近期， 貴州省市場監管局發布了關于22批次食品抽檢不合格情況的通告（2022年第4期）。

其中，標稱御百氏（貴州）天然礦泉水有限公司生產的1批次天書谷飲用天然泉水（380mL/瓶，“天書谷”商標，生產日期：2021/9/7）亞硝酸鹽（以NO??計）檢測值為0.096mg/L，標準規定為不大于0.005mg/L。

亞硝酸鹽能一定程度上反映水體被污染的情況，若飲用亞硝酸鹽嚴重超標的水可能會引起中毒?！妒称钒踩珖覙藴?食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規定，亞硝酸鹽（以NO- 2計）在包裝飲用水（礦泉水除外）中的最大限量值為0.005mg/L。水中的亞硝酸鹽可由硝酸鹽轉化而來，硝酸鹽有天然來源和人為來源，水體被細菌污染后，在一定溫度下細菌會釋放出硝酸鹽還原酶，將水中的硝酸鹽還原成亞硝酸鹽。另外如果消毒控制不當，也會導致輸水系統中亞硝酸鹽濃度升高。

御百氏（貴州）天然礦泉水有限公司成立于2018年，注冊資本4336萬元人民幣，系御百氏（集團）有限公司旗下企業，而根據御百氏官網介紹，該集團公司圍繞“大健康”事業主題，開發高端天然泉水、有機食品、健康管理軟件、加工設備、旅游餐飲等業務單元，而“天書谷”是御百氏集團旗下的一個高端飲用水品牌，創立于2020年。

不過經搜索發現，御百氏（貴州）天然礦泉水有限公司此前曾兩次受到行政處罰：

根據2022年1月26日安順市關嶺布依族苗族自治縣市場監督管理局發布的行政處罰決定（行政處罰決定文書號：關市監處[2022]5號），御百氏（貴州）天然礦泉水有限公司因“經營、生產其它不符合食品安全標準或者要求的食品”被罰款10.08萬元。

根據2019年8月5日安順市生態環境局關嶺分局發布的行政處罰決定（行政處罰決定文書號：安環罰字[2019]20號），御百氏（貴州）天然礦泉水有限公司因“關嶺自治縣立民勝礦泉水生產線建設項目未批先建”被罰款20000元。