大興安嶺綠源蜂業(yè)蜜司令藍(lán)莓果糕菌落總數(shù)超標(biāo)
發(fā)布時(shí)間:2022-04-08 10:59:50 | 來(lái)源:中國(guó)網(wǎng)食品 | 作者:李紅茹
2022年4月7日,黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布了關(guān)于9批次食品不合格情況的通告(2022年第12期)。
其中,大興安嶺地區(qū)加格達(dá)奇區(qū)雨欣家山珍土特產(chǎn)店銷售的標(biāo)稱大興安嶺綠源蜂業(yè)有限公司生產(chǎn)的藍(lán)莓果糕(生產(chǎn)日期:2021年9月2日,150克/袋,蜜司令+字母商標(biāo)),菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,檢驗(yàn)結(jié)果為8.2×103,9.5×103,8.4×103,8.7×103,8.8×103 CFU/g,標(biāo)準(zhǔn)值為n=5,c=2,m=103,M=10? CFU/g。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo),用以反映食品的衛(wèi)生狀況。食品的菌落總數(shù)超標(biāo),會(huì)破壞食品的營(yíng)養(yǎng)成分,加速食品的腐敗變質(zhì)。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 蜜餞》(GB 14884—2016)中規(guī)定水果制品檢測(cè)菌落總數(shù)時(shí)應(yīng)采集同批次5個(gè)樣品進(jìn)行檢測(cè),5個(gè)樣品檢測(cè)結(jié)果最高值不得超過(guò)104 CFU/g,且超過(guò)103 CFU/g的樣品數(shù)量不得超過(guò)2個(gè)。造成菌落總數(shù)不合格的原因可能是生產(chǎn)企業(yè)所使用的原輔料初始菌落總數(shù)較高,殺菌工藝未達(dá)到要求導(dǎo)致;也可能是生產(chǎn)加工過(guò)程中衛(wèi)生條件控制不嚴(yán)格所致;還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)有關(guān)。
第三方數(shù)據(jù)顯示,大興安嶺綠源蜂業(yè)有限公司為新四板掛牌企業(yè),簡(jiǎn)稱綠源蜂業(yè),代碼880369。
大興安嶺綠源蜂業(yè)有限公司始建于2002年,是以蜜蜂養(yǎng)殖、蜂產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、蜂產(chǎn)品精深加工、研發(fā)和銷售為一體的民營(yíng)科技企業(yè)。
2004年,公司蜜蜂養(yǎng)殖基地被國(guó)家列為國(guó)家級(jí)一類“蜂產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”建設(shè)規(guī)劃;2005年,蜂蜜系列產(chǎn)品被黑龍江省政府授予“黑龍江名牌產(chǎn)品”榮譽(yù)稱號(hào);2006年,系列蜂蜜、蜂花粉、藍(lán)莓果蜜醬、紅豆果蜜醬通過(guò)了國(guó)家有機(jī)食品認(rèn)證;2006年,通過(guò)了ISO9001-2000質(zhì)量管理和HACCP食品安全管理體系認(rèn)證,產(chǎn)品通過(guò)了QS質(zhì)量安全認(rèn)證。
據(jù)行政處罰決定書(shū)文號(hào):加格達(dá)奇區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局行政處罰決定書(shū)加市監(jiān)處字﹝2020﹞14號(hào),大興安嶺綠源蜂業(yè)有限公司因生產(chǎn)不符合標(biāo)準(zhǔn)蜂蜜被罰款1萬(wàn)元。
據(jù)行政處罰決定書(shū)文號(hào):加市監(jiān)處字﹝2021﹞92號(hào),大興安嶺綠源蜂業(yè)有限公司因銷售不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食品,被沒(méi)收不符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品蜜司令藍(lán)莓果糕50袋(150克/袋),沒(méi)收違法所得人民幣275元并罰款5萬(wàn)元。
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