近日，山西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布了關(guān)于2024年第3期食品安全監(jiān)督抽檢情況的通告。

其中，長(zhǎng)治市客都美家商貿(mào)有限公司所售，標(biāo)稱山西泰亨酒業(yè)有限公司所生產(chǎn)的純糧酒（235mL/瓶，酒精度：53%vol、杏蘭坊+圖形商標(biāo)、2021-4-18）酒精度不符合產(chǎn)品標(biāo)簽明示要求。該批次產(chǎn)品酒精度項(xiàng)目檢驗(yàn)值為50.7%vol，標(biāo)準(zhǔn)值為53.0±1%vol。

據(jù)了解，酒精度又叫酒度，是指在20℃時(shí)，100毫升白酒中含有乙醇（酒精）的毫升數(shù)，即體積（容量）的百分?jǐn)?shù)。酒精度是酒類產(chǎn)品的一個(gè)理化指標(biāo)，含量不達(dá)標(biāo)會(huì)影響產(chǎn)品的品質(zhì)。酒精度未達(dá)到產(chǎn)品標(biāo)簽明示要求的原因，可能是個(gè)別企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴(yán)格或生產(chǎn)工藝水平較低，無法準(zhǔn)確控制酒精度；也可能是生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)器具未檢定或檢驗(yàn)過程不規(guī)范，造成檢驗(yàn)結(jié)果偏差。

公開信息顯示，山西泰亨酒業(yè)有限公司成立于1983年，擁有占地面積三十余畝，是一家集釀酒、調(diào)制、化驗(yàn)為一體的現(xiàn)代化企業(yè)。先后被省質(zhì)量監(jiān)督局授予了“質(zhì)量信譽(yù)A級(jí)企業(yè)”、省工商局連續(xù)九年授予‘守合同重信用單位’等稱號(hào)。