近日，市場監(jiān)管總局發(fā)布了關(guān)于20批次食品抽檢不合格情況的通告〔2024年 第10號〕。

其中，抖音吉得利食品旗艦店（經(jīng)營者為江蘇吉得利食品有限公司）在抖音（手機(jī)APP）銷售的、標(biāo)稱江蘇吉得利食品有限公司委托山東天晴生物科技股份有限公司生產(chǎn)的蕎麥掛面（200克/袋、2023/4/1）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。該批次產(chǎn)品鉛（以Pb計）檢驗值為0.30mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為不得大于0.2mg/kg。

據(jù)了解，鉛是最常見的重金屬污染物，是一種嚴(yán)重危害人體健康的重金屬元素，可在人體內(nèi)蓄積。長期攝入鉛含量超標(biāo)的食品，會對血液系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生損害。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規(guī)定，掛面中鉛（以Pb計）的最大限量值為0.2mg/kg。掛面中鉛（以Pb計）檢驗值超標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)使用的原料中鉛含量超標(biāo)；也可能是生產(chǎn)設(shè)備或包裝材料中的鉛遷移帶入。

據(jù)公司官網(wǎng)介紹，山東天晴生物科技有限公司擁有食用菌菌種生產(chǎn)許可證，并建立了菌種生產(chǎn)研發(fā)中心，是山東省的木耳菌種生產(chǎn)企業(yè)。公司生產(chǎn)的木耳絲、木耳片、木耳醬菜、木耳掛面等木耳產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全國各地，年產(chǎn)值達(dá)8000余萬元。