冬播“一粒子”，春收“萬(wàn)斤油”。作為全國(guó)油菜生產(chǎn)和菜油消費(fèi)第一大省，四川油菜種植面積和產(chǎn)量自2002年以來(lái)實(shí)現(xiàn)連續(xù)增長(zhǎng)，特別是2018年四川啟動(dòng)“天府菜油”行動(dòng)、2019年國(guó)家在長(zhǎng)江流域開(kāi)展耕地輪作休耕擴(kuò)種油菜試點(diǎn)后，四川油菜面積大幅增加。今年小春，四川在高起點(diǎn)上繼續(xù)擴(kuò)種油菜超過(guò)55萬(wàn)畝，面積達(dá)2170萬(wàn)畝。

夏收結(jié)束，四川油菜籽大豐收，多地單產(chǎn)創(chuàng)新高。四川人的“油瓶子”滿了，農(nóng)民種油菜是否有賺頭？如何挖掘種油菜更多的盈利空間？為此，記者進(jìn)行了調(diào)查。

機(jī)械化種植降本增效，政策性托底保本微利

綿陽(yáng)市安州區(qū)是國(guó)家產(chǎn)油大縣、國(guó)家油菜優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群項(xiàng)目縣、“天府菜油”基地縣，今年種植油菜達(dá)27.5萬(wàn)畝。安州區(qū)永福農(nóng)機(jī)合作社理事長(zhǎng)林啟平是在農(nóng)機(jī)服務(wù)一線摸爬滾打了20多年的“老把式”，是種油菜的好手。一直以來(lái)，人工成本高是制約種植戶增收的瓶頸，為進(jìn)一步降本增效，今年3月，林啟平的團(tuán)隊(duì)就受邀為來(lái)自全省幾十個(gè)縣的農(nóng)技干部、種糧大戶演示油菜“一促四防”無(wú)人機(jī)作業(yè)。

夏收夏種的忙碌過(guò)后，林啟平總算得空坐下來(lái)算算賬。今年小春種下的700畝油菜究竟能賺多少錢(qián)？要算清這本賬，關(guān)鍵在理清成本。為此，林啟平和團(tuán)隊(duì)骨干列出一張油菜種植費(fèi)用明細(xì)表，十分清晰地呈現(xiàn)了種油農(nóng)民的收益情況。

“一共13項(xiàng)支出，一樣都少不了。”林啟平告訴記者，合作社采用全程機(jī)械化種植和管理，能用無(wú)人機(jī)飛的絕不用人工以盡量節(jié)省成本。記者看到，這13項(xiàng)中最高的是地租350元/畝（以小春核算），其次是旋耕播種100元/畝，收割80元/畝，此外種子30元/畝、農(nóng)藥40元/畝、化肥150元/畝，除草、施肥、病蟲(chóng)害防治、田間管理的開(kāi)支合計(jì)大概80元/畝，另外還有保險(xiǎn)、轉(zhuǎn)運(yùn)、烘干的費(fèi)用，所有這些加在一起超過(guò)860元。

盡管全程機(jī)械化種植壓低成本，但受價(jià)格影響，種植戶盈利空間仍有限。“今年我們這兒的油菜價(jià)格低了，從去年的3.7元/斤降到今年3元/斤，行情不咋好。”林啟平說(shuō)，按畝產(chǎn)300斤計(jì)算，畝收益僅900元左右，若沒(méi)有政策補(bǔ)貼，一畝地只有不到50元的利潤(rùn)。

記者在采訪中了解到，上半年油菜籽價(jià)格明顯下跌。“小麥今年的價(jià)格比去年每斤少了1毛錢(qián)，油菜的價(jià)格比去年每斤少了1塊錢(qián)左右。”成都市金堂縣平橋鄉(xiāng)的種糧大戶向元春也感受到了市場(chǎng)的下行。四川省發(fā)改委發(fā)布的四川省特色農(nóng)產(chǎn)品6月價(jià)格監(jiān)測(cè)表顯示，自貢油菜籽的價(jià)格為3.1元/斤，而去年同期的監(jiān)測(cè)價(jià)格為3.3元/斤。

在價(jià)格下跌的背景下，政策性托底種植戶可保本微利。“今年，成都的油菜補(bǔ)貼有所上漲，從去年的150元/畝漲到250元/畝。所以我就把油菜面積從600畝擴(kuò)到了800畝。”向元春告訴記者，如果沒(méi)有政府補(bǔ)貼，加上收成不好的話，很可能會(huì)掙不到錢(qián)，遇到極端天氣甚至可能虧錢(qián)。

單產(chǎn)有提升，機(jī)收損耗仍然是難題

今年，四川油菜籽大豐收，多地單產(chǎn)創(chuàng)新高。在綿陽(yáng)市三臺(tái)縣，四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳組織專(zhuān)家對(duì)2024年四川省油菜產(chǎn)業(yè)集群項(xiàng)目“油稻輪作模式下油菜機(jī)械化技術(shù)集成與示范”課題三臺(tái)示范區(qū)油菜進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收。最終測(cè)產(chǎn)結(jié)果為平均畝產(chǎn)234.78公斤，比去年增產(chǎn)30公斤。在樂(lè)山市夾江縣召開(kāi)的“天府糧倉(cāng)·百縣千片”建設(shè)行動(dòng)拉練暨油菜協(xié)同推廣測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收現(xiàn)場(chǎng)會(huì)上，夾江縣黃土鎮(zhèn)油菜千畝高產(chǎn)片兩段式機(jī)收畝產(chǎn)達(dá)到271.03公斤、一次性聯(lián)合機(jī)收畝產(chǎn)達(dá)到258.21公斤，創(chuàng)下樂(lè)山油菜籽有測(cè)產(chǎn)記錄以來(lái)的新高。

“今年四川油菜籽整體預(yù)計(jì)每畝增產(chǎn)10公斤左右，增產(chǎn)原因主要是重大品種和配套栽培技術(shù)推廣力度加大、技術(shù)指導(dǎo)到位以及好的氣象條件，天時(shí)地利人和的綜合因素保障了增產(chǎn)。”四川省農(nóng)科院作物研究所研究員崔成說(shuō)。與此同時(shí)，據(jù)四川省糧食和物資儲(chǔ)備局監(jiān)測(cè)，2024年新收獲油菜籽整體質(zhì)量狀況較上年有一定提升，三等以上占比69.2%，較上年提高1.4個(gè)百分點(diǎn)。

不過(guò)機(jī)收損耗很可能把這10公斤“吃掉”。目前，全國(guó)油菜綜合機(jī)械化率能達(dá)69%，但南方冬油菜種植環(huán)節(jié)中，機(jī)種率只有45%。“我買(mǎi)了3種收割機(jī)器，都存在一個(gè)共同的問(wèn)題，就是容易在油菜收割的過(guò)程中堵點(diǎn)卡點(diǎn)，最終還是要人工去處理。收下來(lái)的油菜損耗很大，讓人很心疼的。”向元春說(shuō)。

向元春解釋道，油菜播種可分為直播和移栽。移栽的油菜是人工管理，更為精細(xì)，且種植密度合適，根系發(fā)育較為穩(wěn)定，因而產(chǎn)量會(huì)更高。但高產(chǎn)的油菜會(huì)更容易出現(xiàn)“彎腰”的情況，在收割時(shí)會(huì)堵住機(jī)器。而直播的油菜使用無(wú)人機(jī)大面積播撒種子，節(jié)約了成本、提高了種植密度，長(zhǎng)出來(lái)的油菜產(chǎn)量會(huì)偏低，菜籽結(jié)得少，因而油菜“彎腰”情況較少，更適合農(nóng)機(jī)大面積收割。但丘陵地勢(shì)土地不平整，總體而言收割效果不如平壩地區(qū)。

如何進(jìn)一步促進(jìn)四川菜油產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效？為打破長(zhǎng)期以來(lái)四川菜籽油品牌小而弱的市場(chǎng)格局，2018年，四川全面啟動(dòng)“天府菜油”品牌建設(shè)行動(dòng)。2019年，“天府菜油”區(qū)域公共品牌注冊(cè)成功，四川成為全國(guó)首個(gè)完成省級(jí)糧油區(qū)域公共品牌注冊(cè)的省份。業(yè)內(nèi)人士表示，在品牌引領(lǐng)下，隨著四川全省油脂油料產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，油脂企業(yè)設(shè)備升級(jí)、技術(shù)研發(fā)、營(yíng)銷(xiāo)推廣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)投入力度的持續(xù)加大，必將助推油菜種植環(huán)節(jié)提檔升級(jí)，促進(jìn)農(nóng)民收入提升，為川油產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入助推力。