2025年4月23日上午，由北京大學公共衛生學院主辦、人民日報健康客戶端媒體支持的“肝臟健康營養素養提升學術會議”在人民日報健康客戶端演播廳成功舉辦。會議聚焦“肝臟健康”這一重要但常被忽視的公共健康議題，圍繞肝臟疾病防控現狀、營養干預策略、公眾健康素養提升路徑展開深入研討，并聯合多方發布《維護肝臟健康十條科學建議》。

會議現場匯聚了臨床醫學、營養科學、健康傳播領域的權威專家、平臺代表與媒體人，共同探討，如何以科學知識引導健康行為，推動全民肝臟健康營養素養提升。本次活動得到了斯維詩、京東健康的公益支持。

提升營養素養，共護“沉默器官”

開幕式上，北京大學公共衛生學院教授，中國健康促進與教育協會營養素養分會主任委員馬冠生表示：“肝臟作為身體代謝和解毒的核心器官，雖‘沉默’，但不容忽視。肝臟健康不只是醫學問題，更是營養問題、認知問題、生活方式問題。”他指出，提升肝臟相關健康素養，是實現“從知識到行動”轉變的關鍵一步。

三大主題報告，聚焦科學護肝路徑

肝臟健康不僅關乎個體福祉，更是慢性病防控體系中的重要一環。當前，公眾對肝臟“沉默性損傷”認知不足、干預滯后，提升營養素養、倡導健康生活方式迫在眉睫。來自首都醫科大學附屬北京友誼醫院肝病中心首席專家，中國醫藥教育協會肝病專業委員會主任委員賈繼東以《肝臟健康面臨的挑戰與機遇》為題，解析我國代謝相關脂肪性肝病的嚴峻形勢，超重肥胖、糖尿病，高熱量飲食和靜態生活方式是其主要原因。賈繼東教授呼吁代謝相關脂肪性肝病的治療應該以生活方式改變為基礎，“即使微小的可持續性飲食習慣改變，對肝臟及全身健康的益處也很可觀”。北京大學公共衛生學院教授，中國健康促進與教育協會營養素養分會副主任委員朱文麗教授帶來《生活方式與肝臟健康》的研究分享，強調“健康肝臟”的三個要點：合理膳食、充足的身體活動和控制體重。健合集團家庭營養與護理品創新與研究總監趙玲玲博士則圍繞《合理膳食與肝臟健康》展開闡述，強調抗氧化營養素、優質蛋白和膳食結構的重要性。

《維護肝臟健康十條科學建議》正式發布

肝臟健康離不開科學認知與生活方式的持續改善。為回應公眾護肝需求、推動循證健康知識普及，北京大學公共衛生學院聯合多位領域專家，面向青中年重點人群，匯聚前沿研究與可行性策略，形成《維護肝臟健康十條科學建議》。該建議在會上正式發布，內容涵蓋合理膳食、運動睡眠、限制飲酒、定期體檢等多方面，旨在為公眾日常護肝提供實用、權威的行為指引。同時，以該建議為基礎的H5測試也在會上發布。未來，該建議還將以短視頻、科普圖文等多種形式進行公眾傳播，助力構建全人群、全周期的肝臟健康管理認知。

圓桌論壇：跨界共話“素養到行動”

隨后的圓桌論壇中，首都醫科大學附屬北京友誼醫院肝病中心首席專家、中國醫藥教育協會肝病專業委員會主任委員賈繼東，北京大學公共衛生學院教授、中國健康促進與教育協會營養素養分會副主任委員朱文麗，人民日報健康客戶端總編助理李晨玉，健合集團科學交流與產品培訓總監劉威和京東健康營養保健業務部品牌業務組負責人余淼圍繞“肝臟健康維護：從素養到行動”進行了交流，論壇由北京大學公共衛生學院張娜副研究員主持。本次圓桌論壇匯聚臨床專家、公共衛生學者、企業代表與媒體力量展開深度對話，推動形成多方協作、共促肝臟健康的傳播與干預新路徑。

本次會議以多學科融合視角，系統探討了肝臟健康與營養素養之間的關系，推動科學共識轉化為健康實踐路徑，進一步凝聚了社會各界共促肝臟健康的共識與合力。未來，北京大學公共衛生學院將繼續發揮公共衛生專業優勢，圍繞肝臟健康領域不斷深化科研與科普實踐，推動營養素養提升與健康行為養成的協同發展。通過構建多方參與、協同推進的健康促進機制，助力全民健康素養穩步提升，為“健康中國”建設注入持續動能。（推廣）