食物與營養是人類維持生命健康的物質基礎。黨的十八大以來，我國農業綜合生產能力穩步提升，食物消費結構持續優化，人民群眾的營養與健康狀況得到顯著改善。為進一步統籌食物與營養協調發展，支撐健康中國建設，今年3月，農業農村部與國家衛健委、工信部聯合印發《中國食物與營養發展綱要（2025—2030年）》（以下簡稱《綱要》），提出到2030年，我國多元化食物供給體系更加完善，食物優質化、特色化、品牌化水平持續提升，食物消費結構向營養健康型轉變，食物與營養攝入更加均衡合理，營養健康狀況進一步改善。

《綱要》以營養導向為核心，強調通過科技創新和產業升級推動食物消費結構向營養健康型轉變。為此，《綱要》提出加快營養型食物研發和加工，包括加快育種培育和裝備研制，構建食物營養科技創新體系，推進農產品營養化高值化加工，加快特殊人群膳食食品定向開發，推動食藥物質開發利用，以強化、提升居民所需要的各類營養素及其食物供給。

西安天美生物科技股份有限公司（以下簡稱“天美生物”）作為國內領先的提供天然健康生物活性成分和健康解決方案的現代生物科技型企業，其自主研發生產的水蘇糖、蘋果多酚、香紫蘇提取物、西蘭花提取物、石榴提取物等生物活性成分廣泛應用于國內外知名功能性食品、營養食品、膳食補充劑、個人護理等產品，在功能性食品研發、營養科技創新、特殊人群健康服務等領域發揮了重要作用，為加快我國食物營養科技協同創新、集成創新，推動食物營養高質量發展提供了有力的科技支撐。

隨著人們對健康和營養的關注意識不斷提升，蘋果多酚這一植物提取物家族中的重要成員正在悄然改變人們的健康觀念和食品產業格局，引領健康產業新浪潮。根據IMARC　Group研究報告，全球多酚市場規模在2024年為21.2億美元，預計到2033年將達到36.5億美元，預測期內（2025－2033年）的復合年增長率為6.17％。其中，亞太地區是最大市場，2024年占全球市場份額超過45.8％。蘋果多酚是增長最快的細分市場之一，展現出巨大的發展潛力。

天美生物的明星產品之一蘋果多酚以未成熟的青蘋果為原料提取，富含多酚、綠原酸等活性成分，具有抗氧化、抗過敏、抗衰老、調節腸道健康、增強免疫力等多種保健功能。蘋果多酚的這些特性可應用于功能性食品開發，如低升糖食品、減肥降血脂保健品、營養補充劑等，以及口腔護理、抗衰美容、高端個人護理等日用品領域。此外，蘋果多酚的抗氧化性可延長食品保質期，減少添加劑使用，有助于食品保鮮與品質提升，助力《綱要》提出的“大力開展減鹽、減油、減糖行動”。

天美生物作為以技術為驅動力的高新技術企業，在蘋果多酚的生產工藝、質量標準、市場占有率等方面具有顯著優勢。蘋果多酚主要存在于果皮和果肉中，通過先進的植物提取技術如壓榨、提取、濃縮、干燥等工藝得到。天美生物擁有“一種蘋果多酚的制備方法”發明專利、抗氧化活性保護劑提取技術、原料從小果擴展到大果工藝技術、保護劑脫除及農殘脫除技術等核心技術優勢。天美生物是蘋果多酚產品行業標準的制定者，參與起草《蘋果提取物》國際商務標準；獲得ISO9001質量管理體系認證、SC食品生產認證、ISO22000食品安全管理體系認證、美國FDA檢查認證、Kosher、Halal等多項認證，在蘋果多酚生產制造領域的各環節均符合國家各項標準及要求。得益于多年累積的研發及生產實力和過硬的質量標準，天美生物蘋果多酚業務體量發展迅速，已經領先于法國戴安娜公司和美國RFI公司，市場規模位居全球第一。

天美生物具有較強的資本運用和商業化運營能力，于2021年在美國納斯達克證券交易所掛牌上市（納斯達克股票代碼：BON），是首家在美股上市的中國提取物供應商。今年3月，在中國商業文化研究會上市公司分會的促成下，天美生物與三主糧集團股份公司達成戰略合作。雙方充分發揮各自在農業科技、健康食品、生物技術、產業生態等領域的比較優勢，圍繞農業生物技術創新、新型功能性食品和保健品研發、行業標準制定、企業數智化轉型、資本市場運作、國際市場布局等方面密切開展合作，實現從田間到實驗室再到市場的全鏈條整合，提升產品科技含量和市場競爭力，共促健康產業高質量發展，推動健康中國戰略實施。同期，中國商業文化研究會上市公司分會專家工作站在天美生物揭牌。專家工作站將在融智、融資等方面提供支持，推動數智賦能大健康產業高質量發展，共建中醫藥國際傳播平臺，為構建食物營養科技創新體系和健康絲綢之路建設貢獻力量。