11月18日下午，第十五屆中國食品安全年會企業(yè)家演講論壇在京舉辦，新時代健康產(chǎn)業(yè)(集團)有限公司總監(jiān)鄒鵬飛出席論壇并發(fā)言。

鄒鵬飛介紹，新時代健康產(chǎn)業(yè)(集團)有限公司成立于1995年，是中央企業(yè)中國節(jié)能環(huán)保集團旗下專門從事健康產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)和經(jīng)營的企業(yè)，公司弘揚中華養(yǎng)生文化，主打產(chǎn)品是營養(yǎng)保健食品。

民以食為本，食以安為先，食品安全是國家和諧穩(wěn)定的基石，黨中央、國務(wù)院把加強食品安全擺在重要位置，新食品安全法明確指出，企業(yè)是食品安全第一責任人，“十九大”報告中明確提出，實施健康中國戰(zhàn)略，為人民群眾提供全方位、全周期的健康服務(wù)，企業(yè)始終把食品安全管理置于戰(zhàn)略層面，切實落實食品安全主體責任。

《食品安全法》規(guī)定企業(yè)是第一責任人，鄒鵬飛從幾個方面分享了公司的具體做法。一是構(gòu)建食品安全保障體系，通過完善制度確保食品安全，公司不斷地深化和完善食品安全保障體系，從細節(jié)之處確保食品安全保護工作，公司也相繼獲得GMP等認證工作，通過一些認證形成完整的產(chǎn)品體系，生產(chǎn)過程中所有的生產(chǎn)要素得以量化標準化，綜合管理體系達到國內(nèi)領(lǐng)先水平。二是通過加強過程控制，規(guī)范生產(chǎn)確保食品安全。公司研發(fā)了國家保健食品生產(chǎn)規(guī)范，保健食品審查細則，生產(chǎn)過程中加強風險管控，增設(shè)食品安全自查，建立了食品召回管理制度，公司在原料采購環(huán)節(jié)，嚴格篩選原材料供應(yīng)商，采取檢驗、考察、考核相結(jié)合的措施，強化源頭。到貨物料經(jīng)過嚴格檢驗合格后才能夠投產(chǎn)，為確保安全合格的產(chǎn)品奠定了基礎(chǔ)。生產(chǎn)過程中，嚴格杜絕不合格品進入下一道工序。三是提升檢測能力，通過嚴格檢測確保食品安全，高度重視產(chǎn)品檢測和能力建設(shè)，用高技術(shù)人才和設(shè)備，信息管理系統(tǒng)實現(xiàn)了全過程的溯源管理，提高檢測質(zhì)量，提高準確性。通過推進全面質(zhì)量管理，質(zhì)量管控逐步前移，提升了公司的檢測能力。近年來，在感官質(zhì)量檢測上也有進展，建立了一套科學完善的感官檢測和評價標準體系，進一步提升了公司產(chǎn)品質(zhì)量。四是通過技術(shù)進步保證食品安全，重視科研專家引進，積極與清華大學等科研院所進行合作，取得多項研究成果。“十二五”期間承擔了國家海洋局重大專項科研任務(wù)，目前公司已經(jīng)完成技術(shù)開發(fā)項目60余項，承擔了國家科研項目十幾項。五是通過建立食品安全追溯體系，用信息化手段確保食品安全。新食安法鼓勵食品生產(chǎn)經(jīng)營者利用信息化手段建立食品安全追溯體系，公司從2014年起建立完善了產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系，從采購、生產(chǎn)、流通、銷售四個環(huán)節(jié)進行擴展和延伸，實現(xiàn)了產(chǎn)品的全過程追溯。六是企業(yè)會嚴格自律，牢記食品安全責任重于泰山，全面落實食品安全主體責任，為廣大消費者提供綠色健康，安全放心的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。