近期，原國家食品藥品監(jiān)督管理總局組織抽檢方便食品、炒貨食品及堅果制品、肉制品、糖果制品、調(diào)味品和食用農(nóng)產(chǎn)品等6類食品540批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品532批次，不合格樣品8批次。不合格產(chǎn)品包括方便食品和食用農(nóng)產(chǎn)品。

一指遙（北京）國際貿(mào)易有限公司銷售的標稱天津味之源國際貿(mào)易有限公司進口的派迷檳城素面、派迷香蝦辣醬味干撈面和派迷泰式東炎味干撈面（原產(chǎn)國：馬來西亞），過氧化值（以脂肪計）檢出值分別為0.28g/100g、0.33g/100g和0.36g/100g，比國家標準規(guī)定（不超過0.25g/100g）分別高出12.0%、32.0%和44.0%。

過氧化值（以脂肪計）主要反映食品中油脂是否氧化變質(zhì)。隨著產(chǎn)品中油脂氧化，過氧化值會逐步升高，雖一般不會對人體的健康產(chǎn)生損害，但嚴重時會導致腸胃不適、腹瀉等癥狀。造成過氧化值超標的原因可能是原料油脂儲存不當導致脂肪氧化、生產(chǎn)用油變質(zhì)，或者樣品漏氣、儲存過程中環(huán)境條件控制不當，導致產(chǎn)品酸敗變質(zhì)。

韶關市好又多商貿(mào)有限公司銷售的標稱韶關市土大媽農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司委托樂昌市粵興生態(tài)農(nóng)場生產(chǎn)的五谷*鮮雞蛋，氟苯尼考檢出值為0.94μg/kg。國家標準規(guī)定不得檢出。

吉林省長春市經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)中東大市場閆胖子咸蛋攤床銷售的來自遼寧省老邊區(qū)天天鮮專業(yè)養(yǎng)殖場的白皮雞蛋，氟苯尼考檢出值為0.74μg/kg。國家標準規(guī)定不得檢出。

氟苯尼考又稱氟甲砜霉素，是原農(nóng)業(yè)部批準使用的動物專用抗菌藥，主要用于敏感細菌所致的豬、雞、魚的細菌性疾病，但在產(chǎn)蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。正常情況下消費者不必對雞蛋中檢出氟苯尼考過分擔心，但長期食用氟苯尼考殘留超標的蛋品，對人體健康有一定影響。雞蛋中檢出氟苯尼考，可能是因為企業(yè)的雞飼料添加或者家禽疾病治療中，使用的氟苯尼考殘留積累在家禽體內(nèi)，進而傳遞至蛋品中。

吉林省長春市寬城區(qū)砂之船奧特萊斯果蔬地帶生鮮超市銷售的來自長春市商戶郜田的丑柑（柑橘），丙溴磷檢出值為0.8mg/kg，比國家標準規(guī)定（不超過0.2mg/kg）高出3.0倍。

吉林省四平市鐵西區(qū)碩果大型生鮮超市南湖公園店銷售的丑桔，丙溴磷檢出值為0.83mg/kg，比國家標準規(guī)定（不超過0.2mg/kg）高出3.15倍。

吉林省四平市鐵西區(qū)亞忠果業(yè)銷售的來自遼寧省八家子水果批發(fā)市場的桔子，丙溴磷檢出值為0.69mg/kg，比國家標準規(guī)定（不超過0.2mg/kg）高出2.45倍。

丙溴磷是一種具有觸殺和胃毒作用，無內(nèi)吸作用，專用于殺滅刺吸式口器害蟲的超高效有機磷殺蟲劑。少量的農(nóng)藥殘留不會引起人類急性中毒，但長期食用農(nóng)藥殘留超標的水果，對人體健康有一定影響。