近期，河南省市場監督管理局組織抽檢了17大類食品803批次樣品，不合格樣品32批次。

洛陽金玫凱商貿有限公司新安縣西區生活廣場店銷售的標稱貴州省仁懷市茅臺鎮中正酒業有限公司生產的1批次飛天商務酒，酒精度檢出值為49.3%vol，標準規定為51.0～53.0%vol。

鄭州市樂購樂商業有限責任公司銷售的標稱貴州省仁懷市茅臺鎮中正酒業有限公司生產的1批次茅臺鎮迎賓酒，酒精度檢出值為48.9%vol，標準規定為51.0～53.0%vol。

永城煤電控股集團先帥百貨有限責任公司先帥新天地店銷售的標稱衡水孟狀元釀酒廠生產的1批次老白干，酒精度檢出值為48.3%vol，標準規定為49.0～51.0%vol。

酒精度，表示酒中乙醇的體積與酒體積的比化為的百分數，以V/V作為酒精度的單位。國家標準對酒精度有嚴格的要求，酒類產品標識的酒精度偏差不能超過±1%。酒精度含量不同，銷售的價錢也不同。造成不合格的原因可能是生產企業檢驗器具不計量，造成檢驗結果偏差。或者生產單位為了盈利，低度酒冒充高度酒售賣。

息縣滿意小吃店銷售的1批次油條，鋁的殘留量(干樣品，以Al計)檢出值為1180mg/kg，標準規定為不大于100mg/kg。

陳彥民早餐店銷售的1批次油饃頭，鋁的殘留量(干樣品，以Al計)檢出值為256mg/kg，標準規定為不大于100mg/kg。

永城市華麗港購物中心銷售的標稱四川三三食品有限公司生產的1批次火鍋土豆川粉，鋁的殘留量(干樣品，以Al計)檢出值為273mg/kg，標準規定為不大于200mg/kg。

內黃縣北緯九十度冷飲店銷售的1批次糖皮，鋁的殘留量(干樣品，以Al計)檢出值為507mg/kg，標準規定為不大于100mg/kg。

信陽市友康實業有限公司銷售的標稱禹州市寶枝粉條廠（原禹州市劉家三粉合作社）生產的1批次紅薯粉條，鋁的殘留量(干樣品，以Al計)檢出值為221mg/kg，標準規定為不大于200mg/kg。經基層局調查，該產品涉嫌假冒。

永城市華麗港購物中心銷售的標稱四川三三食品有限公司生產的1批次火鍋紅薯川粉，鋁的殘留量(干樣品，以Al計)檢出值為224mg/kg，標準規定為不大于200mg/kg。

息縣滿意小吃店銷售的1批次油餅，鋁的殘留量(干樣品，以Al計)檢出值為285mg/kg，標準規定為不大于100mg/kg。

內黃縣北緯九十度冷飲店銷售的1批次油條，鋁的殘留量(干樣品，以Al計)檢出值為732mg/kg，標準規定為不大于100mg/kg。

永城市演集鎮老閆胡辣湯店銷售的1批次油條，鋁的殘留量(干樣品，以Al計)檢出值為743mg/kg，標準規定為不大于100mg/kg。

鋁是人體內存在的一種元素。但鋁在人體內一定的劑量下具有神經毒性、生殖毒性、發育毒性，過量的攝入鋁會影響兒童的智力發育，并與軟骨病和骨質疏松的發生有關。造成食品中鋁殘留量不合格的原因是生產加工企業使用了含鋁食品添加劑，如固化劑、膨松劑、穩定劑、抗結劑和染色劑等。尤其使用硫酸鋁鉀、硫酸鋁按作為膨松劑，加工企業生產過程中超范圍超劑量使用了食品添加劑。