近日，上海市市場監督管理局發布2019年第23期省級食品安全監督抽檢信息，抽檢樣品共計561批次，其中合格559批次、不合格2批次。

其中，標稱山東魯王集團有限公司生產的面包粉小麥粉（生產日期2019年2月20日）脫氧雪腐鐮刀菌烯醇項目不合格，檢出值為1220μg/kg，標準值為≤1000μg/kg。

脫氧雪腐鐮刀菌烯醇是谷物霉變的重要指標之一，是小麥、大麥、燕麥、玉米等谷物及其制品中最常見的一類污染性真菌毒素。造成小麥粉中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇超標的原因與產毒菌株、溫度、濕度、通風和日照等因素有關。人一旦攝入，可能會引起嘔吐、腹瀉、頭疼、頭暈等癥狀。

山東魯王集團有限公司生產的面粉產品曾多次因脫氧雪腐鐮刀菌烯醇不合格被各地市場監管部門通報。

2016年7月，原廣州市食品藥品監督管理局公布了2016年第二季度廣州食品安全信息。其中，山東魯王集團有限公司生產的魯王特精粉脫氧雪腐鐮刀菌烯醇不合格。

2016年5月，原山東省食品藥品監督管理局發布的山東省食品安全監督抽檢信息通告2016年第14期中顯示，標稱山東魯王集團有限公司生產的餃子用小麥粉（餃子粉）脫氧雪腐鐮刀菌烯醇項目不合格，檢出值為1960μg/kg，標準值為≤1000μg/kg。

2016年5月，原東莞市食品藥品監管局發布了東莞市2015年第五期食品流通環節監督抽檢情況，其中山東魯王集團有限公司生產的兩批次面粉產品都被檢出脫氧雪腐鐮刀菌烯醇不合格。魯王原味面粉（5kg/袋）脫氧雪腐鐮刀菌烯醇檢出值為2180μg/kg；特制一等粉（1kg/包 特制一等）脫氧雪腐鐮刀菌烯醇檢出值為1680μg/kg，標準值為≤1000μg/kg。

山東魯王集團有限公司生產的面粉產品也曾因其他原因被檢出不合格。

南京市工商行政管理局發布的2008年度流通領域面粉抽檢不合格名單中，兩批次山東魯王集團有限公司生產的特精粉均檢出灰分超標。面粉產品中灰分的檢測值過高通常情況下說明該產品使用的原料含有過多雜質，或者在生產環節中有過多雜質混入產品。

重慶市工商行政管理局發布的2007年度流通領域小麥粉質量不合格商品名單中，標稱為濉溪縣魯王制粉有限責任公司生產的魯王面粉，水分項目不合格。水分不合格，原因是生產企業在加工工藝中對水分的控制不好。水分超標的小麥粉存放過程容易發霉。

濉溪縣魯王制粉有限責任公司為山東魯王集團有限公司的控股子公司。2014年，該公司曾發生一起爆炸事故，造成8人受傷。據人民網報道，經現場救援人員初步判斷，爆炸原因很可能是因為在封閉空間內，面粉濃度達到一定量后遇上高溫或明火造成。

山東魯王集團有限公司官方網站顯示，山東魯王集團有限公司成立于1992年，是以面粉加工為龍頭，集食品加工、紡織制品、包裝制品等為一體的“農業產業化國家重點龍頭企業”。 公司于2008年被認定為“農業產業化國家重點龍頭企業”，“魯王”牌系列產品榮獲 山東省“名牌產品”榮譽稱號，被中國糧食行業協會評定為“放心面”，2002年榮獲A級“綠色食品”稱號，2003年被山東省技術監督局評定為“標準化良好行為企業”，山東省消協評為“消費者滿意單位”；“魯王”牌商標連續四屆被認定為山東省“著名商標”，2013年因商標侵權案件被認定為中國“馳名商標”；連續十年獲得省級“守合同重信用企業”、中國農業銀行“AAA”級信用企業、“山東省計量先進單位”等榮譽稱號。