2019年9月16日，河北省市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于3批次食品不合格情況的通告（2019年第20號），組織抽檢炒貨食品及堅果制品、淀粉及淀粉制品、酒類、食用農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜制品、調(diào)味品等6類136批次樣品，其中抽樣不合格樣品3批次。

昌黎縣朱各莊鎮(zhèn)燉著香粉絲廠生產(chǎn)的粉條，鋁的殘留量(干樣品，以Al計)檢出值為237mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為≤200mg/kg。

昌黎縣朱各莊鎮(zhèn)敬林粉絲廠生產(chǎn)的粉條，鋁的殘留量(干樣品，以Al計)檢出值為272mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為≤200mg/kg。

含鋁食品添加劑（比如明礬）是合法的食品添加劑，按標(biāo)準(zhǔn)使用不會對健康造成危害。根據(jù)國家食品安全風(fēng)險評估專家委員會完成的中國居民膳食鋁暴露風(fēng)險評估結(jié)果，我國日常膳食中的含鋁食品對一般居民健康造成不良影響的可能性不大，但對于長期食用高鋁食品的消費者應(yīng)予以關(guān)注。

鋁殘留量超標(biāo)的原因可能是個別企業(yè)為增加產(chǎn)品口感，在生產(chǎn)加工過程中超限量、超范圍使用含鋁添加劑，或者其使用的復(fù)配添加劑中鋁含量過高。

石家莊愛農(nóng)食品有限公司生產(chǎn)的鹽水漬菜（食用菌）， 二氧化硫殘留量檢出值為0.17g/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為不得使用。

二氧化硫、焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用后產(chǎn)生二氧化硫殘留。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，腌漬的食用菌和藻類二氧化硫殘留量不得使用。二氧化硫進入人體后最終轉(zhuǎn)化為硫酸鹽并隨尿液排出體外，若過量食用可能引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。

對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，已責(zé)成相關(guān)設(shè)區(qū)市市場監(jiān)管部門按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定依法處理。公眾發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，請撥打投訴舉報熱線“12315”進行舉報。