據新京報報道，1月8日，浙江一女子吃“網紅果凍”出交通事故被送醫(yī)急救一事，引發(fā)輿論關注。據調查，這類含酒精的“網紅果凍”網上熱賣，包裝上多沒有生產信息和酒精含量。北京市市場監(jiān)督管理局方面表示，如果果凍中酒精含量比例較高，這類產品可歸為酒類商品，將會加強監(jiān)管。

吃果凍成了酒駕？這乍聽是天方夜譚，但還真不是。據了解，涉嫌酒駕女司機所聲稱的“網紅果凍”，經鑒定酒精含量達到15%。售賣者也曾打出“可以吃的酒”，稱吃上幾個就和喝了兩瓶啤酒的感覺差不多，足見它跟普通果凍有別。

就目前看，“網紅果凍”在網上受到很多年輕人的追捧，許多人都喜歡吃下后微醺的感覺。單從食物口味創(chuàng)新的角度，推出含酒精的“網紅果凍”并沒有什么問題。但從食品安全與食用風險的角度看，其潛藏的隱患不能不引起重視。

一則，市場上很多含有酒精的果凍產品，完全沒有標注酒精含量，這會導致很多人以為其含有的酒精含量很少，吃了以后不會被檢測出醉駕酒駕。要知道，不同于蛋黃派、藿香正氣水等使用后會產生酒精指數(shù)，但在血液中測試卻不會測出酒精含量的食物，吃了“網紅果凍”屬于真酒駕。這若能被交警查獲，還是幸運事，若沒有被查獲卻發(fā)生交通事故，那顯然是更壞的事。

二則，即便酒后不開車，如果這種含有酒精的“網紅果凍”被酒精過敏的患者誤食，會出現(xiàn)紅腫和瘙癢等過敏表現(xiàn)，同時還可能出現(xiàn)喉頭水腫致呼吸困難的情況。

作為消費者，不要因為它是網紅產品或圖個新鮮，就貿然食用，就算食用了，有飲酒感的情況下也不宜開車，以免發(fā)生意外。

但更重要的，還是從市場監(jiān)管角度對這類含酒精“網紅果凍”進行規(guī)范。按照監(jiān)管人士的說法，目前并沒有針對在食品中添加酒精具體含量的相關規(guī)定。按照一般情況，如果果凍中酒精含量比例較高，那這類產品可歸為酒類商品，自然也該有區(qū)別于一般食物的監(jiān)管標準。

鑒于此，出于消費者權益和安全考慮，相關部門宜明確食品類產品中酒精含量的標準，要求企業(yè)對食品里的酒精含量進行明示，并提醒消費者適度食用。從更大的層面看，則有必要漸次完善酒精乙醇作為食品工業(yè)用加工助劑使用的相關規(guī)定。

無論如何，不能任由“網紅果凍”成酒駕幫兇。畢竟，消費者安全大于天。