在企業高質量發展過程中，提高質量管理綜合能力至關重要。近日，蒙牛集團發布名為《持續卓越》的質量文化手冊，并開展了以“質量我要強、文化重踐行”為主題的質量文化推廣行動。這是蒙牛對公司質量文化精髓的傳承和發揚，也是以手冊形式首次對質量文化進行系統梳理和呈現。

蒙牛質量文化手冊的發布，顯現出蒙牛對其高質量發展的進一步思考，即質量建設是高速發展的可持續核心，也是高質量發展的必然要求。對質量文化的高度重視將助力蒙牛更好實現“創新引領的百年營養健康食品公司”的愿景。

形成天生要強、正直做事的質量文化

質量文化是以質量為核心，以創造所有利益相關者價值為目標，致力于提高企業整體業績的一系列有關質量問題的價值觀念及行為規范的總和。

質量的發展離不開文化的土壤。“沒有質量，一切都是負數”的質量理念已經成為蒙牛創立之初的核心質量文化。蒙牛人在20年的生產經營過程和學習中，秉承著“講誠信，與自己較勁”的精神，經過多年的積累沉淀，在堅持“質量不妥協”管理理念下，形成了“天生要強、持續卓越”的蒙牛特色質量文化。

“正直”，成為蒙牛質量文化建設的核心詞。在蒙牛質量文化手冊的“總裁寄語”中，蒙?？偛帽R敏放提出，“質量是最大的正直，蒙牛要做一家為人稱道的正直企業，蒙牛人都要首先成為一名正直的人。”

質量文化建設的根本目的是要通過培育組織成員追求質量卓越的意識，提高工作質量和產品質量，形成企業的核心競爭力。在盧敏放看來，作為一家食品企業、作為一群乳業工作者，盡全力保障產品質量和服務質量，就是最大的正直。質量工作不只是質量部門的事，更是全體員工及合作伙伴們的共同事業。

貫穿全產業鏈的質量提升體系

對于進入高質量發展階段的行業龍頭企業而言，質量管理的指標應該植入全產業鏈的每一個環節，企業的質量管理是基于全生產鏈的閉環變革。

在蒙牛質量文化手冊中，多處體現出蒙牛對提升全產業鏈質量建設的重視，手冊中明確指出要“打破部門墻，使產業鏈的各項管理活動無縫銜接”。以國際標準規范公司內部質量管理，立足高起點，全面引入國際領先、行業領先的質量管理體系，是蒙牛在成立初期就確定的原則。隨后，蒙牛逐步開創了獨具特色的一體化管理體系，創立了“一個流程”貫穿所有部門的“主過程”管理方法，形成以全產業鏈業務活動為主線的MNWCO-TQM-4Q管理系統。

2019年，蒙牛全面對標達能等行業標桿，以ISO9001、FSSC22000、HACCP等標準體系為基礎，結合業務實際與各部門組成權責矩陣，建成了以高質量設計、完美產品打造、質量文化建設為重點，管理內容橫向到邊、縱向到底，覆蓋全產業鏈的“新4Q”質量管理體系。

蒙牛通過多策略推進涵蓋奶源、采供、生產、流通各個環節的產業鏈質量管理，拉升了整個乳業行業各個環節的質量變革與提升，為中國乳業實現品質革命做出了貢獻。

打造質量至上的企業文化氛圍

高標準的質量文化建設，要求企業不僅僅只在生產環節重視質量的問題，而且是要將質量文化深入企業全員去認可、推動和落實質量戰略，通過企業全員將質量戰略深化落實，將質量素養根植于每個員工的心中。

20多年來，蒙牛在質量管理的頂層設計中一直秉承“裁判員”、“教練員”、“運動員”三員獨立的質量安全管理模式，保障質量管理工作的獨立性、權威性和公正性。在基層落地的質量管理體系則呈現為小家庭管理運營模式，兩相結合之下，不僅鍛煉了員工參與決策的能力，激發了員工參與業務發展的熱情，提高了工作效率，還保障了產品質量，使得全面質量管理體系各項管理、保障措施能有效實施并推進。

在這樣頂層設計結合切實落地的質量管理實踐之下，蒙牛成功實現了質量管理向質量文化的轉化，通過不斷沉淀、不斷豐富、不斷完善質量文化，引領集團重塑安全觀、嚴把質量關，實行“從牧草到餐桌”的全產業鏈品控，將產品品質提升到世界一流水平。

20多年來，蒙牛為中國乳業走出了一條從追求速度到擁抱質量、從野蠻生長到可持續發展的振興之路。隨著《持續卓越》質量文化手冊的發布和質量文化推廣行動的開展，蒙牛將持續為“全球乳業共同體”貢獻智慧。