桃花液礦泉水有限公司礦泉水再次檢出不合格

湖南省市場監(jiān)督管理局抽檢發(fā)現(xiàn)，益陽市高新區(qū)何金明食品店銷售的，標(biāo)稱益陽日之泉桃花液礦泉水有限公司生產(chǎn)的桃花液礦泉水（生產(chǎn)日期2020/4/15），銅綠假單胞菌檢測值為5；3；3；10；1(CFU/250mL)，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為n=5,c=0,m=0(CFU/250mL)；界限指標(biāo)-偏硅酸檢測值為3.77mg/L，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不小于25.0mg/L。

2020年6月5日，湖南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于473批次食品安全監(jiān)督抽檢情況的公示中，同樣由益陽日之泉桃花液礦泉水有限公司生產(chǎn)的陳克明天然礦泉水（生產(chǎn)日期2020/3/15，規(guī)格型號(hào)為15L，商標(biāo)名：陳克明），也檢出銅綠假單胞菌和界限指標(biāo)-偏硅酸項(xiàng)目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

銅綠假單胞菌是一種常見的革蘭陰性桿菌，廣泛分布在水、土壤、食品以及醫(yī)院等環(huán)境中。對(duì)抵抗力較弱的人群存在較大健康風(fēng)險(xiǎn)，容易引起急性腸道炎、腦膜炎、敗血癥和皮膚炎癥等疾病。包裝飲用水中銅綠假單胞菌超標(biāo)的主要原因有：水源受到污染，或生產(chǎn)過程中衛(wèi)生控制不嚴(yán)格，從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與飲用水或容器內(nèi)壁接觸；或包裝材料未進(jìn)行徹底清洗消毒。

界限指標(biāo)是區(qū)別飲用天然礦泉水與其他飲用水的主要品質(zhì)指標(biāo)。該項(xiàng)指標(biāo)不合格的原因，可能是飲用天然礦泉水在生產(chǎn)加工過程中處理不當(dāng)，導(dǎo)致終產(chǎn)品中界限指標(biāo)不達(dá)標(biāo)；也可能是企業(yè)出廠檢驗(yàn)不嚴(yán)格。

禹之泉純凈水、林潭飲用山泉水等銅綠假單胞菌不合格

湖南省市場監(jiān)督管理局抽檢發(fā)現(xiàn)，標(biāo)稱桃江縣向陽花禹之泉純凈水廠生產(chǎn)的禹之泉純凈水，銅綠假單胞菌檢測值為10；11；5；6；7(CFU/250mL)，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為n=5,c=0,m=0(CFU/250mL)。

安化縣東坪鎮(zhèn)石清純凈水店銷售的，標(biāo)稱安化縣珠木峰飲用水有限公司生產(chǎn)的珠木峰包裝飲用水，銅綠假單胞菌檢測值為4；0；5；3；0(CFU/250mL)，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為n=5,c=0,m=0(CFU/250mL)。

標(biāo)稱株洲市益壽源水廠生產(chǎn)的炎帝神飲用天然山泉水，銅綠假單胞菌檢測值為12；0；0；5；0(CFU/250mL)，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為n=5,c=0,m=0(CFU/250mL)。

江西省市場監(jiān)督管理局抽檢發(fā)現(xiàn)，由于都縣橋頭觀長聯(lián)通合作營業(yè)廳銷售的，標(biāo)稱于都銀華山泉水廠生產(chǎn)的虔江清泉山泉水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

由贛州市猶江嶺山泉水有限公司生產(chǎn)的林潭飲用山泉水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

由南康區(qū)蓉江林峰礦泉水經(jīng)銷部銷售的，標(biāo)稱江西上猶五指峰礦泉水有限公司生產(chǎn)的高山天然礦泉水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

潤湖牌包裝飲用水、十九峰富硒水包裝飲用水大腸菌群超標(biāo)

湖南省市場監(jiān)督管理局抽檢發(fā)現(xiàn)，標(biāo)稱益陽市大通湖區(qū)潤湖純凈水廠生產(chǎn)的潤湖牌包裝飲用水，大腸菌群檢測值為20；0；0；0；0(CFU/mL)，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為n=5,c=0,m=0(CFU/mL)。

常德市石門縣寶峰街道曹家棚社區(qū)石門新艷商店銷售的，標(biāo)稱石門夾山靈泉飲業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的十九峰富硒水包裝飲用水，大腸菌群檢測值為5；0；0；0；0(CFU/mL)，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為n=5,c=0,m=0(CFU/mL)。

大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌污染物可能性較大。大腸菌群超標(biāo)，可能是由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，或者是生產(chǎn)加工過程中產(chǎn)品受人員、工具器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染、有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底而導(dǎo)致。