2020年11月18日，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2020年第43期省級(jí)食品安全抽檢信息。

其中，上海壹佰米網(wǎng)絡(luò)科技有限公司（叮咚買菜）銷售的梭子蟹（生產(chǎn)日期/批號(hào)2020-8-19）鎘（Cd）項(xiàng)目不合格。檢出值為0.744mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為≤0.5mg/kg。

馮玉凡（網(wǎng)店商鋪名稱：餓了么五分田生鮮(長(zhǎng)江菜市場(chǎng)店)）銷售的梭子蟹（生產(chǎn)日期/批號(hào)2020-8-19），鎘（Cd）項(xiàng)目不合格。檢出值為1.3mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為≤0.5mg/kg。

上海盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司長(zhǎng)寧第二分公司銷售的梭子蟹（生產(chǎn)日期/批號(hào)2020-8-20），鎘（Cd）項(xiàng)目不合格。檢出值為0.788mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為≤0.5mg/kg。

鎘（以Cd計(jì)）是最常見的重金屬元素污染物之一。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規(guī)定，鎘（以Cd計(jì)）在鮮、凍水產(chǎn)動(dòng)物的甲殼類中最大限量為0.5mg/kg。水產(chǎn)品中鎘（以Cd計(jì)）超標(biāo)可能是水產(chǎn)品養(yǎng)殖過程中對(duì)環(huán)境中鎘元素的富集。鎘對(duì)人體的危害主要是慢性蓄積性，長(zhǎng)期大量攝入鎘含量超標(biāo)的食品可能導(dǎo)致腎和骨骼損傷等。