2020年12月2日，云南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布食品安全監(jiān)督抽檢信息通告 2020年第42期。

紅河州金平縣金平福鑫購物廣場銷售的、標稱云南寧普茶業(yè)有限公司委托云南云典商貿(mào)有限公司生產(chǎn)的云典普洱沱茶（生茶）（生產(chǎn)日期：2020/5/24，規(guī)格型號：250克/包）， 鉛（以 Pb 計）不符合食品安全國家標準要求，檢驗結果為2.83mg/kg，標準值為≤1.6mg/kg。

云南省市場監(jiān)督管理局稱，鉛是一種高蓄積性、多親和性的生理性和神經(jīng)性毒物，幾乎對人體所有重要的器官和系統(tǒng)均會產(chǎn)生毒害，如中樞神經(jīng)系統(tǒng)、 免疫系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)等，其中對中樞神經(jīng)系統(tǒng)的毒害尤為嚴重。對兒童來說 , 即使微量的鉛污染也會損害其神經(jīng)系統(tǒng),影響兒童的行為和智力水平要通過食物、水和空氣 。

茶葉中鉛污染的來源可能有：

（一）進人茶葉內(nèi)的鉛來源主要是大氣 , 大氣中的鉛包括汽車尾氣的鉛和公路揚塵中的鉛；

（二）土壤是茶葉鉛的重要來源，土壤中的鉛包含水溶態(tài)、交換態(tài)、碳酸鹽結合態(tài)、鐵錳氧化態(tài)、有機態(tài)和殘余態(tài)六部分, 其中水溶態(tài)鉛和交換態(tài)鉛是植物可吸收利用的主要形態(tài), 是衡量土壤鉛生物有效性的重要指標。

（三）加工過程中的鉛污染也被認為是茶葉鉛含量提高的重要原因之一。

茶葉鉛污染采取的治理技術措施主要包括：

（一）加工前對茶葉進行清洗；

（二）公路與茶園之間種植防擴護林；

（三）改良嚴重酸化的茶園土；

（四）提高茶葉采摘和精制質量；

（五）調整茶葉機具金屬組成, 保持車間清潔衛(wèi)生。