近日，北京市市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于2020年食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告（2020年第54期）。

其中，標(biāo)稱河北西麥?zhǔn)称酚邢薰旧a(chǎn)，北京榮虹百翔商貿(mào)有限公司經(jīng)營的燕麥片（規(guī)格：700g,生產(chǎn)日期：20200307，商標(biāo)：西麥），霉菌不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)，霉菌(CFU/g)檢驗(yàn)結(jié)果為2.1×102、65、35、 45、50，標(biāo)準(zhǔn)值為n=5,c=2,m=50,M=102。

霉菌是絲狀真菌的俗稱，意即“發(fā)霉的真菌”，霉菌可能在食品中產(chǎn)生毒素，即霉菌毒素，對人體健康造成安全風(fēng)險(xiǎn)。食品中水分含量和環(huán)境溫濕度是影響霉菌繁殖與產(chǎn)毒的主要條件。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》（GB 7099）規(guī)定，糕點(diǎn)中霉菌應(yīng)不超過150 CFU/g。《綠色食品 麥類制品》（NY/T 1510）對產(chǎn)品中的霉菌規(guī)定同批次5個獨(dú)立包裝產(chǎn)品中霉菌檢測結(jié)果不允許有超過10² CFU/g的，且至少3個包裝產(chǎn)品檢測結(jié)果不超過50 CFU/g。

公開信息顯示，河北西麥?zhǔn)称酚邢薰倦`屬于西麥企業(yè)集團(tuán)，作為A股第一家上市的燕麥行業(yè)企業(yè)，西麥?zhǔn)称返闹鳡I業(yè)務(wù)為燕麥?zhǔn)称返难邪l(fā)、生產(chǎn)和銷售，也有“燕麥第一股”之稱。官網(wǎng)宣稱其專心、專注、專業(yè)于燕麥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，以“全家人的健康選擇”為品牌核心價值，秉承“從田間到餐桌”全過程控制，為消費(fèi)者提供放心、營養(yǎng)、健康食品的理念。

西麥?zhǔn)称飞鲜幸詠恚叱隽艘徊ǚ缎星椋珡?020年7月13日創(chuàng)出階段性高點(diǎn)（58.03元，后復(fù)權(quán)）后，股價掉頭一路下滑，迄今跌幅超過50%，被攔腰斬?cái)唷?/p> 責(zé)任編輯：陳思