2021年4月15日，四川省市場監督管理局發布關于10批次食品抽檢不合格情況的通告（2021年第15號）。

其中，標稱江西省大白鯊油脂實業有限公司生產的純香壓榨菜籽油（1.8L/瓶、家旺好日子、2020/5/2）乙基麥芽酚不合格，檢驗結果為443μg/kg，標準值為不得使用。

乙基麥芽酚是較為常用的一種高效合成增香劑，微量加入就可以使食品的香味更加濃郁，且維持時間長。因其對食品風味的改善和增加具有明顯效果，故被廣泛用于糖果、餅干、糕點、飲料和肉制品生產中。《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，植物油脂中不得添加香精、香料。過量食用乙基麥芽酚會對人肝臟產生一定影響，嚴重的可能導致頭痛、惡心、嘔吐，甚至造成肝、腎損傷。不法生產廠家為了追求利潤而濫用乙基麥芽酚，用以改變或提高植物油的香味。

企查查顯示，江西省大白鯊油脂實業有限公司連續五年獲江西守合同信用AA企業；2005年度被評為北京“人民大會堂”晚宴指定用油； 2009年，通過了HACCP國際質量體系認證證書 ；2009年12月獲得南昌名牌產品稱號； 2010年獲得南昌市農業產業化龍頭企業； 2010年10月，獲得江西省著名商標等稱號。 2011年7月，榮膺綠色食品稱號。

企查查還顯示，2015年大白鯊油脂實業因銷售不合格產品被罰款2000元，2019年因虛構經營業務活動虛開發票被稅務局行政處罰。

安徽聚發食品公司芬得牌紅棗蛋糕防腐劑超標被罰款1.2萬元

標稱安徽聚發食品有限公司生產的紅棗蛋糕（散裝稱重、芬得+圖形、2020/10/7）防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不合格，檢驗結果1.16，標準值為≤1。

《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）規定，同一功能的食品添加劑（防腐劑）在混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不應超過 1。糕點產品中使用的防腐劑（主要是山梨酸鉀、脫氫乙酸鈉、丙酸鈣等）各自用量占其最大使用量的比例之和超標，其原因可能是企業為了延長產品保質期，或者彌補產品生產過程衛生條件不足的缺陷而超限量使用防腐劑，或者因添加防腐劑時計量不準確造成防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和超標。

企查查顯示，安徽聚發食品有限公司因2021年3月15日，因生產經營超限量使用食品添加劑的紅棗蛋糕，其行為涉嫌違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（四）項規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（三）項規定，被沒收違法所得42元、罰款12000元。 行政處罰決定書文號：行政處罰決定書文號：潁市監行處〔2021〕234號。